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PETIT-RADEL (Philippe).
Essai sur le lait, considéré médicinalement sous ses différens aspects.
Paris, L'Auteur et Boudet , 1786 in-8, xiii-(3)-293-(1) pp., broché, couverture muette
Reference : 2010
Edition originale du premier livre du célèbre chirurgien dans lequel il définit les vertus, qualités et aspects des différents laits. "Ce livre contient des analyses détaillées des qualités du lait d'ânesse, de brebis, de chèvre, de jument, de femme, ainsi que des produits dérivés (crème, beurre, fromage, petit-lait)" (Oberlé-Fastes 790)
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