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SEIGNEURIE (Albert).
Dictionnaire encyclopédique de l'Epicerie et des Industries annexes.
Paris, Administration du Journal L'Epicier, 1909, in-8, titre et 912 pp., illustrations, relié percaline verte imprimée de l’éditeur. Bel exemplaire.
Reference : 200420
Albert Seigneurie (1852-1922). L’ouvrage traite en premier lieu des denrées alimentaires. Destiné aux épiciers, il ambitionne de « compléter leurs connaissances professionnelles et leur fournir une foule d’indications utiles sur la provenance des marchandises vendues, les moyens de s’en pourvoir, de les préparer ou de les conserver ». Ce dictionnaire est une mine d’informations dans le domaine du commerce et de l’alimentation : On y trouve la descriptions de nombreux produits naturels, communs et exotiques, tels que l’abdelavi, l’absinthe, l’anacarde, le chou, le faragier, la groseille, l’oxalys du Pérou, etc. ; ainsi que des prégés de fabrication du fromage, des glaces, de la distillation, etc.. Les marques des fabriquants sont nommément cités procurant des illustrations mais également une documentation technique. (F4)
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5 book(s) with the same title
Dictionnaire encyclopédique de l'Épicerie et des industries annexes.
Paris administration du journal l'épicier, cinquième édition 1952, fort un/8 de 961 pages, reliure éditeur en pleine percaline verte, titre sur le plat, complet du signet. Gravures in texte, carnet de publicités en tête et fin d'ouvrages de Dubonnet, Nestlé, Maggi-Kub, Coca cola, Clément Faugier...
Dictionnaire encyclopédique de l'Épicerie et des industries annexes fondé par Albert Seigneurie (1852-1922).
DICTIONNAIRE ENCYCLOPEDIQUE DE L'EPICERIE ET DES INDUSTRIES ANNEXES
L'Epicier.1904.In-8,cartonnage éditeur brun.740 p.Figures.BE avec dos passé.
Dictionnaire encyclopédique de l'épicerie et des industries annexes
1909 Paris bureaux du journal l'épicier 1909 In4 reliure éditeur 908 pages très nombreuses illustrations
1 mors légérement fendu très bon état général
DICTIONNAIRE ENCYCLOPEDIQUE DE L'EPICERIE ET DES INDUSTRIES ANNEXES - 1898 - Edition Nouvelle Revue et Considérablement Augmentée.
Paris Administration du Journal de l'Epicier 1898 in-8 cartonné 1 volume, reliure pleine percale vert foncé grand in-octavo éditeur (hard-back percale editor) (24,4 x 16,4 cm), cartonnage éditeur (hard-back editor) à plaques spéciales monochromes pour le dos et le 1er plat (with specials covers editor for the spine and the cover), dos long (spine without raised bands) titre frappé argent, décoration avec plaques spéciales argent pour le 1er plat, un accroc au mors inférieur (moins d'1/2 cm) et un acroc aux coiffes, 1ère de couverture tachée d'une bande sombre (trace de fumée) de 2 cm de large sur toute la hauteur au centre du 1er plat, toutes tranches lisses, abondamment illustré (plentifully illustrated) de gravures et représentations photographiques in et hors-texte (in text and full page engraving) en noir, 555 pages, 1898 Paris Administration du Journal de l'Epicier Editeur,
Troisième édition. Revue et Considérablement Augmentée......Reflet dune époque, cet ouvrage peut se lire comme un roman ! Une mine pour connaître les objets et produits courants de lépoque grâce également avec son abondante illustration : voitures de livraison Dion Bouton, caisses enregistreuses de style art nouveau ! différents types de bouteilles, syphons, Absynthe JOANNE, alcool de menthe Ricqlès, divers champagnes, sardines Saupiquet, café, bidons dhuile, marques (perles du japon, pâtes rivoire & carret, Maggi, Lu, outremer Guimet, farine Nestlé ...),Nantes-Butter, fruits et légumes.......RARE.......en bon état malgré les légers défauts signalés (good condition in spite of the light defects indicated). trés bon état
DICTIONNAIRE ENCYCLOPEDIQUE DE L'EPICERIE ET DES INDUSTRIES ANNEXES - 1924 -
Paris Administration du Journal de l'Epicier 1924 in-8 cartonné 1 volume, reliure pleine percale vert foncé grand in-octavo éditeur (hard-back percale editor) (24,6 x 16 cm), cartonnage éditeur (hard-back editor) à plaques spéciales monochromes pour le dos et le 1er plat (with specials covers editor for the spine and the cover), dos long (spine without raised bands) titre frappé or, décoration avec plaques spéciales or et à froid pour le 1er plat, toutes tranches lisses, orné d'un portrait photographique d'Albert Seigneurie en noir en médaillon en frontispice + abondamment illustré (plentifully illustrated) de gravures et représentations photographiques in et hors-texte (in text and full page engraving) en noir, 1134 pages, 1924 Paris Administration du Journal de l'Epicier Editeur,
quatrième Edition.......Reflet dune époque, cet ouvrage peut se lire comme un roman ! Une mine pour connaître les objets et produits courants de lépoque grâce également avec son abondante illustration : voitures de livraison, différents types de bouteilles, divers champagnes, Felix Potin, sardines Saupiquet, café, bidons dhuile, marques: pâtes rivoire & carret, Maggi, Lu, conserveries amieux frères nantes, Rhumeries Saint-James, raphaël quinquina, racaout des arabes, quenelles PetitJjean, potage Maggi, Maison LUCE, Julien Damoy etc..........RARE.......en bon état ( good condition). bon état
