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JARRARD (Kyle).
Cognac, la saga d'un esprit.
Paris, Le Croit Vif, 2007 in-8, 306 pp., 1 f., et 6 ff. de catalogue, broché. (neuf)
Reference : 1330
La captivante saga du cognac qui vous conduira des rivages de locéan où se déposaient en silence les parois d'algues microscopiques qui deviendraient un jour strates crétacées, jusque dans les bureaux des maîtres du cognac du XXIe siècle. Sous la forme journalistique dinterviews dans lesquels on devine lhistoire telle quelle sest passée et telle quencore aujourdhui elle continue de gêner.$Lenquête journalistique menée par Kyle Jarrard donne une vision originale de la profession daujourdhui, vue de lintérieur grâce à de nombreux entretiens.$Kyle Jarrard retrace le développement de la viticulture dans la région depuis le temps des Romains, puis l'avènement de leau-de-vie au XVIe siècle, lexpansion de la distillation au cours des années 1600, ainsi que lâge dor du cognac au milieu du XIXe siècle. Tout au long du chemin, il révèle comment les distillateurs charentais ont surmonté lagonie du vignoble après la crise du phylloxéra, il dévoile les facettes parfois curieuses de loccupation allemande et parcourt tous les défis qui ont secoué la région de production, en particulier celui de lexcellente forme de laprès-guerre quand le marché sest étendu aux quatre coins du monde.$Le livre offre aussi un regard unique sur létat de lart actuel de lindustrie du cognac, vécu dans les coulisses des plus petits producteurs jusquaux plus renommés, les Hennessy, Courvoisier, Martell, Rémy Martin, Delamain et autres marques légendaires. Sa rencontre avec tous les métiers connexes, quils soient fabricants de barriques de chêne, de bouchons ou détiquettes, ouvre en grand les portes sur cette eau-de-vie universellement appréciée et pourtant souvent repliée sur elle-même. Un regard aigu sur une histoire turbulente, parvenue aujourdhui à un marché mondial, ainsi apparaît Cognac, la saga dun esprit... Cognac, la saga dun esprit est la traduction en français par Pierre Rayssiguier de Cognac, the Seductive Saga of the Worlds Most Coveted Spirit, ouvrage paru en 2005 chez John Wiley (New York), qui expriment les beaux côtés de limage du cognac, seductive (attrayant) et coveted (convoité).$.$Lhistoire dun des alcools les plus connus au monde : fortunes et infortunes, mariages et trahisons, guerres de religion et crises diplomatiques modernes, Kyle Jarrard écrit l'histoire du cognac comme un roman à suspense. Un régal de livre... (Croit Vif)
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Cognac, la saga d'un esprit.
Saintes, éd. Le Croît Vif, septembre 2012, deuxièe édition revue et corrigée, gd. in-8, cartonnage souple, couv. photo coul. éd., 308 pp., nb. photos en coul. et en noir, belle bibliographie, index, table des matières, "Cognac, la saga d un esprit raconte l histoire d un des alcools les plus connus au monde et donne une vision originale de la profession du cognac d aujourd hui, vue de l intérieur grâce à de nombreux entretiens. Ce livre est la traduction en français de Cognac, the Seductive Saga of the World s Most Coveted Spirit, ouvrage paru en 2005 chez John Wiley (New York). Kyle Jarrard y retrace le développement de la viticulture dans la région depuis le temps des Romains, puis l'avènement de l eau-de-vie au XVIe siècle, l expansion de la distillation au cours des années 1600, ainsi que l âge d or du cognac au milieu du XIXe siècle. Tout au long du chemin, il révèle comment les distillateurs charentais ont surmonté l agonie du vignoble après la crise du phylloxéra, il dévoile les facettes parfois curieuses de l occupation allemande et parcourt tous les défis qui ont secoué la région de production, en particulier celui de l excellente forme de l après-guerre quand le marché s est étendu aux quatre coins du monde. Le livre offre aussi un regard unique sur l état de l art actuel de l industrie du cognac, vécu dans les coulisses des plus petits producteurs jusqu aux plus renommés, les Hennessy, Courvoisier, Martell, Rémy Martin, Delamain et autres marques légendaires. Sa rencontre avec tous les métiers connexes, qu ils soient fabricants de barriques de chêne, de bouchons ou d étiquettes, ouvre en grand les portes sur cette eau-de-vie universellement appréciée et pourtant souvent repliée sur elle-même. Un regard aigu sur une histoire turbulente, parvenue aujourd hui à un marché mondial, ainsi apparaît Cognac, la saga d un esprit…". RARE Très bon état
