Burgdorf Schweiz, Opt Art LIzenz AG, 1996 in-folio (34 x 24 cm.), 256 pp., illustrations, broché, couverture illustrée
Reference : 1193
Sixième tome contenant : Reportage culinaire: Alta Badia, Dolomiti, Italy (The land, the people,the cuisine) (hotel Rosa Alpina, Rest la Siriola, Hotel Alta Badia). Culinary reportage: Sturgeon. Roger Souvereyns Rest Scholteshof Stevoort-Hasselt. Culinary reportage: Belgium (Grand hotel Waterloo, La Cabosse d'Or, Hotel Bourgoensch Hof, Rest Tissens, Rest Wittamer). Exemplaire neuf
Cabinet d'Expertises
Monsieur Henri-Pierre MILLESCAMPS
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France
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Burgdorf Schweiz, Opt Art LIzenz AG, 1994 in-folio (36,5 x 28 cm.), 184 pp., illustrations, broché, couverture illustrée
Second volume de cette prestigieuse publication contenant : Sirio Maccioni, Restaurant Le Cirque, New York. Pierre Gagnaire, Restaurant Pierre Gagnaire, Saint-Etienne. Dieter Kaufmann, Restaurant Zur Traube, Grevenbroich. Jean-Pierre Bruneau, Restaurant Bruneau, Bruxelles. Marc Haeberlin, Auberge de L'Ill, Illhaeusern, Reportage artistique: Miguel Barceló, Majorque-Espagne. Reportage culinaire: Huitres de Bretagne. Exemplaire neuf