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GOSALBO (Laura) & Gérard SOLIS).
Crazy about Cherries.
Gretina, Pelican Pubisher, 2009 in-8 carré, 190 pp., illustrations, reliure éditeur, jaquette
Reference : 1078
Introduction et recettes par Gérard Solis (Restaurant El Raco à Sant Climent de Llobregat, près de Barcelone). Origine, histoire, propriétés, marché et légendes par Laura Gosalbo. Photographies en couleurs de Enrique Marco. Un livre extrèmement complet et original sur la cerise. Une veritable petite perle de cette traduction de l'original paru en Espagnol et en Catalan, puis traduit en allemand et maintenant en anglais. En 2005, ce livre a obtenu le prix du "Best Single Subject Food Book" aux Gourmand World Cookbook Awards; et une Médaille d'argent de l'Académie de Gastronomie Allemande, en 2007
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