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Caton
Economie rurale.
<meta charset="utf-8"><span data-mce-fragment="1">Marcus Porcius Cato, surnommé l'Ancien ou le Censeur (Tusculum 234 -149 av.</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">J.-C.), mena une carrière militaire - de la seconde guerre punique à la conquête de l'Espagne et à la campagne contre le roi de Syrie, Antiochos III le Grand - et politique brillante. L'intransigeance de ses convictions morales- il s'insurgea contre l'influence corruptrice de la civilisation hellénistique et dénonça le laxisme des Romains en matière de moeurs - et son patriotisme exacerbé en firent une figure légendaire de Rome.</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Connu sous le nom de De re rustica ou celui de De agricultura, l'Economie rurale est le plus ancien ouvrage en prose latine subsistant et le seul de Caton qui nous soit parvenu entier. Composé de notes, conseils, instructions et préceptes</span><span id="js-showResume" class="showResume" data-mce-fragment="1">sur les techniques agricoles ayant trait à la culture des céréales, aux prairies, à la viticulture, à l'oléiculture, à l'arboriculture, à l'horticulture, il aborde également de nombreux sujets annexes: achat et inspection d'un domaine, obligations du fermier, équipement d'une oliveraie, d'un vignoble, construction d'une ferme, d'un pressoir, d'un broyeur à olives, d'un four à chaux, abattage des bois, engraissement des volailles, nourriture des esclaves, des boeufs, contrats de location et de vente, salage des jambons, traitement des luxations et des fractures, etc.<br data-mce-fragment="1">On y trouve les plus anciennes recettes de pâtisserie et de préparation de vins utilisées par les Romains. Il est notre seule source au sujet de certains rites agraires et de certaines pratiques magiques. Parmi les ouvrages agronomiques des Anciens, sa valeur est d'autant plus précieuse qu'il livre des renseignements à l'état brut, apportant des documents uniques à l'historien des techniques, de la médecine humaine et vétérinaire, du droit et des religions.</span> Paris, 2004 Editions Errance 80 p., broché. 16 x 24
Reference : 25610
ISBN : 9782877722759
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Antinoë
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Bibliothèque des propriétaires ruraux ou Journal d'économie rurale et domestique. Tome premier (Première année - 1er & 2nd trimestre) - [Tome vingtième (Cinquième année - 3ème & 4éme trimestre)] .
A Paris, 1803-1808, 20 tomes en 10 volumes in-8 (20.5 x 12.5 cm), pleine basane marbrée, dos à faux-nerfs richement orné, roulette sur les coupes : faux-titre - titre - 300 pp. [à chaque tomes, reliées par deux, soit 600 pp. par volume] - 5 pl. h-t. dont deux dépliantes au premier volume - 4 pl. h-t. dont deux dépliantes (2nd vol.) - 4 pl. h-t. dépliantes (3ème vol.) - 8 pl. h-t. dépliantes (4ème vol.) - 1 pl. h-t. dépliante (5ème vol.) - 1 pl. h-t. dépliante (6ème vol.) - 1 pl. h-t. dépliante (8ème vol.) - 1 pl. h-t. (9ème vol.) - 3 pl. h-t; dépliantes (10ème vol.). Tête de série de ce périodique mensuel, publié depuis germinal an XI -1803 jusqu'en avril 1813 (Tome 41), dont nous proposons les 20 premiers tomes reliés uniformément en 10 volumes. Défauts d’usage aux reliures : frottements, épidermures, un accroc latéral à la coiffe du dernier volume. Corps de l’ouvrage généralement en bon état néanmoins on doit noter certains défauts usuels : qq rousseurs, certaines planches avec pliures ou petites déchirures, sans manque. Le journal se décompose comme il suit : Économie Rurale : connaissance des terres - compositions des sols - calendrier des jardins - des arbres - mise à fleur et fruit des arbres - plantations - apiculture, etc. Économie domestique : entretien des bâtiments - préparations culinaires & œnologie. Économie Animale : hygiène vétérinaire - salubrité de l'air - art vétérinaire, etc. Arts industriels : mécanique, etc. Éducation physique. Éducation morale. Lois rurales. Variétés.
" Au début du XIXe siècle, une « Société de savans et de propriétaires » créé un périodique trimestriel intitulé Bibliothèque des propriétaires ruraux ou Journal d’économie rurale et domestique qui rassemble 40 volumes imprimés chez la veuve Panckoucke (à Paris) entre 1803 et 1813. L’objectif est de diffuser des connaissances usuelles afférentes à l’économie rurale et domestique, de permettre l’appréhension des diverses terres (en traitant de l’analyse des sols…), des jardins potagers, fruitiers ou d’agrément, de l’économie animale. Les sujets traités sont variés et ils incluent des notes sur les lois rurales, des comptes rendus de publications relatives à l’agriculture (à l’instar de ceux du Cours d’agriculture pratique de Pflûguer),.." In, Revues anciennes | Bibliothèque historique du ministère de l'Agriculture, http://www.unicaen.fr/mrsh/bibagri2/revues-anciennes
Phone number : 06 62 70 79 32
LE CULTIVATEUR ANGLOIS, ou Oeuvres choisies d'agriculture et d'économie rurale et politique, d'Arthur Young. Traduit de l'anglais par les CC. Lamarre, Benoist et Billecocq, avec des notes par le citoyen Delalauze, coopérateur du Cours d'Agriculture de l'abbé Rozier.
PARIS Maradan 1800-1801 -in-8 plein-veau 18 volumes, reliure plein veau havane marbré (binding full calfskin) in-octavo (20,5 x 13 cm), RELIURE D'ÉPOQUE, dos long (spine without raised bands), décorés "or" (gilt decoration), titre, sous-titre et tomaison frappés "or", pièce de Titre et Tomaison + pièce de Sous-Titre sur fond rouge avec une roulette "cordelette" "or" de part et d'autre et encadré de deux filets "or" à droite et à gauche, entre-nerfs à fleuron (floweret) losange "or", roulette "cordelette" "or" en place des nerfs avec une roulette vaguelette "or" de part et d'autre, et en tête et en pied, plats décorés "or", d'une roulette large "chainette" "or" en encadrement, filet "or" sur les coupes avec léger manque de dorure, toutes tranches lisses jaunes, Edition richement ornée de 73 planches hors-texte (dont un trés grand nombre dépliantes)en taille douce en noir dont 2 grandes cartes de la France (une en couleurs, la Carte N°72) par P.-F. TARDIEU et plus de 39 tableaux hors-texte en noir et de nombreuses illustrations in texte en noir. coins écornés mais SUPERBE ÉTAT DE L'ENSEMBLE, (XVIII + 413) + (XVI + 512) + (548) + (XVI + 487) + (500) + (486) + (XX + 618) + (588) + (431) + (447) + (X + 490) + (XXXIV + 521) + (508) + (VIII + 479) + (472) + (505) + (520) + (IV + 432) Pages, 1800-1801 Paris : Maradan Editeur,
Comprend : I. Voyages au Sud, à l'Ouest, au Midi de l'Angleterre et dans la principauté de Galles... (Contient : "Voyage de six semaines au Sud de l'Angleterre et dans le pays de Galles ; Voyages particuliers dans d'autres provinces du Midi et de l'Ouest", constitué par "Voyage à Shropshire" et "Voyage de quinze jours dans les comtés de Kent et d'Essex".) ; II-III. Voyage au Nord de l'Angleterre... T. I[-II] ; IV-VI. Voyage à l'Est de l'Angleterre... T. I[-III] ; VII-VIII. Voyage en Irlande... T. I[-II]. ; IX. Lettres d'un fermier... [ : I-XVII. - "Sylvae", ou Essais détachés sur diverses parties d'agriculture et d'économie rurale.] ; X. Lettres d'un fermier... [ : I-XVII. - Voyage d'un mois à Northampton, Leicester...] ; XI. Le Guide du fermier et Essais pratiques sur l'économie rurale... ; XII-XIII. Expériences d'agriculture, faites dans le cours de cinq ans, sur près de trois cents acres de différens sols... T. I [-II] ; XIV-XVI. Annales d'agriculture et d'autres arts utiles... T. I[-III]. (Choix de mémoires dus à divers auteurs, extraits des "Annals of agriculture", publiées par Arthur Young. - Table au t. III.) ; XVII. VOYAGE EN FRANCE ... pendant les années 1787, 88, 89, 90. Réduit à la partie de l'agriculture et de la statistique. (Reprend, avec quelques remaniements, la 2e partie de la traduction de François Soulès, publiée en 1793, dont différentes éditions sont cataloguées plus bas.) ; XVIII. Arithmétique politique... (Traduction de la 1re partie de l'ouvrage, publiée en 1774. Reprend, avec quelques remaniements, la traduction de A.-F.-J. Fréville, publiée en 1775, cataloguée plus bas. - Table générale des matières à la fin, suivie d'un extrait du catalogue de l'éditeur.) ... Autre auteur : Lamare, Pierre-Bernard (1753-1809). Traducteur, Benoist, Pierre-Vincent (1758-1834). Traducteur, Billecocq, Jean-Baptiste-Louis-Joseph (1765-1829). Traducteur, Lalauze, C.-F.-A. de (17..-18.. ; abbé). Notes éditoriales .... TRES BEL EXEMPLAIRE ......... TRES BIEN RELIÉ ...... EN TRÉS BON ÉTAT (VERY GOOD CONDITION). - bon état général malgré les petits défauts signalés (good condition in spite of the smalls defects indicated) en trés bon état
De l'économie rurale en Angleterre.
1865 Moulins, Imprimé chez Enaut - M. Desrosiers, gérant provisoire, 1865, 1 vol. in-18 (190 x 120 mm) broché sous couverture crème imprimée en noir, de 112 pp.Très bel exemplaire imprimé sur beau papier épais, non coupé.
Edition originale de ce rare écrit sur l'économie rurale en Angleterre. L'auteur, Louis Gabriel Léonce Guilhaud de Lavergne (1809-1880), économiste, homme politique et homme de lettre, était membre de l'Institut et de la Société Impériale d'Agriculture. Il est l'un des " pères " de l'école d'économie rurale française.
Économie rurale de la France depuis 1789.
P., Guillaumin, la Maison Rustique, 1860, in-12, iii-485 pp, appendices sur l'Algérie, la Savoie et Nice, reliure demi-chagrin noir, dos à 4 nerfs filetés à froid, pièces d'auteur et de titre basane noire, caissons à froid (rel. de l'époque), bon état
"Né à Bergerac en 1809, Léonce de Lavergne se lia vers 1830 avec Léon Faucher et avec Charles de Rémusat. En 1838, il fut nommé professeur de littérature étrangère à la Faculté des Lettres de Montpellier, mais n'accepta pas ces fonctions, et alla à Paris où il devint, en 1840, le chef de cabinet de Rémusat au ministère de l'Intérieur. En 1842, il entra au Conseil d'État, comme maître des requêtes, puis au ministère des Affaires Étrangères, et s'attacha à Guizot, dont il devait toujours demeurer l'ami. Après un échec en 1844, il fut élu, en 1846, député de l'arrondissement de Lombez, mais sa carrière parlementaire fut interrompue par la Révolution de Février. Il donna alors sa démission des Affaires Étrangères, reprit la plume, et devint l'un des collaborateurs assidus de la Revue des Deux Mondes, où il publia de nombreux articles sur l'histoire contemporaine et les relations extérieures, ainsi que des études de littérature, de voyages et d'économie politique. Ces travaux, sa collaboration au Journal des économistes, et la publication en 1854 de son “Essai sur l'économie rurale en Angleterre, en Écosse et en Irlande”, le firent élire en 1855 membre de l'Académie des Sciences morales et politiques. Il fit paraître en 1858 “L'Agriculture et la Population”, recueil d'articles publiés antérieurement dans divers périodiques, et surtout, en 1860, son grand ouvrage “Économie rurale de la France depuis 1789”, qui devait être plusieurs fois réédité..." (André Armengaud)
Grande encyclopédie illustrée D'ECONOMIE DOMESTIQUE et rurale : grande cuisine, cuisine bourgeoise, petite cuisine des ménages. Cuisine étrangères - Pâtisserie - Office - Confiserie - Art d'accomoder les restes - Dissection - Savoir-vivre - Falsifications - Hygiène - Medecine usuelle - Pharmacie domestique - Art vétérinaire - Herboristerie - Economie rurale - Floriculture - Géologie - Météorologie - Minéralogie - Géométrie - Astronomie - Géographie - Histoire naturelle - Anthropologie - Botanique - Jardinage - Agriculture - Elevage - Aviculture - Apiculture - Sériculture - Acclimatation - Physique et chimie appliquées - Connaissances usuelles - Ameublement, etc. Contenant enfin toutes les connaissances indispensables de la vie à la ville et à la campagne et d'une application journalière par une Société de Particiens, de Savants et de Gens de Lettres (6 volumes).
Fayard Paris, Arthème Fayard, sans date, 2 tomes reliés en 6 volumes, 30 H.T. en couleurs et de nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte, demi-reliures, environ 245x165 mm. Reliures frottées, des défauts sur quelques pages (défauts d'impression, déchirures dans les marges dont quelques-unes avec manque de papier, marge inférieure de quelques pages du T. 3 découpée sans atteinte au texte dans le T.3, des rousseurs et des pages roussies, 2 pages restaurées par une bande adhésive).
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