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APICIUS (traduction de Jacques André, illustrations de Scott Pennors).
L'Art culinaire.
<p>« Vin merveilleux aux épices, mijoté de lentilles aux châtaignes ou quenelles de lièvre aux pignons macérés : découvrez les recettes du plus célèbre des gastronomes latins, réputé pour ses talents culinaires, sa gloutonnerie et les dépenses somptuaires de sa table.</p> Paris, 2017 Belles Lettres 304 pages, illustrations couleurs, broché. 12 x 19,5
Reference : 20963
Neuf
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5 book(s) with the same title
L'art culinaire français/ les recettes de cuisine-patisserie -conserves des maitres contemporains les plus réputés / 3750 recette et conseils -216 gravures en noir -500 sujets en couleurs
Flammarion 1950 fort in8. 1950. relie. 1045 pages. Très bon état
Apicius Ferrary Jean-Louis Guillaumin Jean-Yves André Jacques
Reference : 100115583
(2002)
ISBN : 9782251010069
Gastronomie du monde entier : Le monde complet de l'art culinaire
Editions Christophe Colomb Cartonné avec jaquette 1986 In-4 (21,7 x 26,2 cm), cartonné avec jaquette, 184 pages, iconographie en couleurs ; quelques frottements et éraflures sur la jaquette, petit trou au mors inférieur de la jaquette, par ailleurs assez bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
L'alimentation moderne et le régime (manuel de l'exposition MED de l'HOSPES, exposition internationale de l'Art culinaire, Berne 1954)
Bircher - Benner Verlag Dos carré collé 1954 In-12 (14.5x21 cm), dos carré collé, 76 pages, préface par le Dr Ralph Bircher ; petites pliures au dos, coiffes et coins à peine frottés, exemplaire annoté, assez bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
FAMILLE 2000 - LES DELICES DU GOURMET -L'ART CULINAIRE EXPRESSION D'UNE CIVILISATION - LES MENUS - PETIT HISTOIRE DE LA SOUPE - NOBLESSE DE LA VIANDE - LE GIBIER NOURRITURE ANCESTRALE - LES FRUITS DE MER - LES SAUCES - FLORILEGES DE LA GRANDE CUISINE
EDITIONS DES CONNAISSANCES MODERNES S.A. 1971. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 192 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - jaquette défraichie -. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
SOMMAIRE : L'ART CULINAIRE EXPRESSION D'UNE CIVILISATION - LES MENUS - PETIT HISTOIRE DE LA SOUPE - NOBLESSE DE LA VIANDE - LE GIBIER NOURRITURE ANCESTRALE - LES FRUITS DE MER - LES SAUCES - FLORILEGES DE LA GRANDE CUISINE - LES BOISSONS A TOUT FAIRE - LE CAFE - LE THE - LES FROMAGES - PORTRAIT DU GOURMET Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
