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CAREME (Antonin)
Le Patissier Royal parisien, ou Traité élémentaire et pratiquede la Patisserie ancienne et moderne: suivi d'observations utiles au progrès de cet art, et d'une revue critique des Grands Bals de 1840 et 1841.Troisième édition , revue corrigée et augmentée. Ouvrage orné de 41 planches dessinées par l'auteur...Tome second.
Paris et Leipsig Jules Renouard 1841 in-8, demi-basane, dos lissse (usagée, coins ém.) (2ff.nch.), 443pp., 28 planches dépl. h.t., de 14 à 41.
Reference : 17511
Tome second seul de ce triomphe de l'architecture appliquée à la patisserie : Ermitage chinois, Rotond rustique, pavillon vénitien sur un pont, Grande ruine d'Athènes etc etc. rousseurs diverses.
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