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Versions Originales. 50 recettes de tradition réactualisées par les jeunes Restaurateurs d’Europe
Les éditions culinaires 2005 Préfacé par Paul Bocuse et Jean-Jacques Daumy. In-8 relié 21 cm sur 21. 128 pages. Bon état d’occasion.
Reference : 89143
ISBN : 2841230937 9782841230938
Découvrez 50 recettes traditionnelles faisant partie du patrimoine culinaire de nos régions revues par les Jeunes Restaurateurs d’Europe - France. Toutes ces recettes, illustrées avec art et innovation par Mathilde de l’Ecotais, sont accompagnées du bon conseil du sommelier. Bon état d’occasion
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