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GAY (Charles)
Vieux pots, saulces et rosts : Essai historique de la mémorable cuisine française
Tours, Arrault & Cie 1950 In-8. Cartonnage éditeur gris pâle imprimée, 400 pp., illustrations en noir & blanc dans et hors texte. Les culs-de-lampe sont de l’auteur. Premier mos réparé.
Reference : 88353
Ouvrage original et documenté, enrichi d’un envoi de l’auteur, lauréat du Prix Gustave Montagné. Bon état d’occasion
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Vieux pots, saulces et rosts : Essai historique de la mémorable cuisine française
Tours, Arrault & Cie 1950 In-8. Broché, jaquette illustrée en couleurs, 400 pp., illustrations en noir & blanc dans et hors texte. Jaquette tès défraîchie, sinon bon exemplaire.
Ouvrage original et documenté. Bon état d’occasion
Vieux Pots. Essai historique et Saulces meilleures recettes et Rosts de la Mémorable cuisine française.
A Tours chez Arrault & Cie, 7 décembre 1949. Grand in-8, cartonnage éditeur, 400 pp.
Exemplaire hors commerce imprimé spécialement pour Claudine Gay. En introduction " Gouvernez l'Empire comme vous cuiriez un petit poisson " (Lao-Tseu). Nombreuses illustrations dans et hors-texte. Photos sur demande.
