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Chavot Pierre, Paquin Marianne
La Cuisine des fromages
Flammarion 2002 In-4 29,5 x 21,6 x 1,8 cm cartonné, sous jaquette illustrée. 160 p. Comme neuf
Reference : 66385
ISBN : 2080110489
De délicieuses recettes traditionnelles ou originales jouent sur les saveurs contrastées des fromages alliés aux ingrédients plus classiques. Du soufflé au bleu à la croûte de saint-Jacques à la fourme d'Ambert, de l'époisses, fort en goût, au fromage blanc, tout en douceur, en passant par le parmesan ou le stilton, on retrouve dans ces recettes Androuët toute la richesse et la diversité des fromages de France et d'ailleurs. A chaque saison ses fromages, à chaque fromage son mode de production et d'affinage particulier : c'est aussi une tradition fromagère ancrée dans le terroir que met en valeur cet ouvrage au travers de plus de 80 recettes du restaurant Androuët, réalisées par son chef, Marc Labourel. Très bon état d’occasion
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5 book(s) with the same title
MA CUISINE. LES FROMAGES.
MADAME FIGARO.. 2007. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 112 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Ma cuisine. Les fromages.
Couverture souple. En bon état. Broché.
Livre. Editions Madame Figaro, 2007.
Reference : 300002754
CUISINE EN TOUTE OCCASION N°10 1973 - RECEPTION LA CUISINE DEVIENT UNE FETE - LA TERRINE DE BROCHET SAUCE NANTUA - LA COTE DE BOEUF A LA BOUQUETIERE - LA SALADE - LE PLATEAU DE FROMAGES - LE DELICE A L'ORANGE.
EDITIONS DU HENIN. 1973. In-4. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. Paginé de 181 à 200 - nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
RECEPTION LA CUISINE DEVIENT UNE FETE - LA TERRINE DE BROCHET SAUCE NANTUA - LA COTE DE BOEUF A LA BOUQUETIERE - LA SALADE - LE PLATEAU DE FROMAGES - LE DELICE A L'ORANGE. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Cuisine actuelle n° 4 - Avril 1991 : La ciboulette - La rrhubarbe - Pour ou contre les produits allégés - Le gâteau marbré - Les secrets des jambons italiens - Les coins-repas dans la cuisine - Cuisine de Louisiane - Choisir et déguster les fromages,etc.
Prisma Presse. 1991. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte. Relié par 2 agraffes.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : La ciboulette - La rrhubarbe - Pour ou contre les produits allégés - Le gâteau marbré - Les secrets des jambons italiens - Les coins-repas dans la cuisine - Cuisine de Louisiane - Choisir et déguster les fromages,etc. Eddy Mitchell à La Fermette Marbeuf Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
