Write to the booksellers
Roques (Pascal) ; Chanville (Hubert)
La Cuisine d'Alsace
Editions universitaires, Mame, coll. “Les Meilleures recettes de” 1987 Préface de Marc Haeberlin. In-4 cartonnage éditeur, 142 pp. Illustrations noir & couleurs
Reference : 13308
ISBN : 2728902704
Très bon état d’occasion
Bookseller's contact details
Librairie de l'Avenue
M. Henri Veyrier
Marché aux Puces. 31, rue Lecuyer
93400 Saint-Ouen
France
01 40 11 95 85
Payment mode
Sale conditions
Conforme aux usages de la profession. Paiement avec votre carte bancaire par Paypal ou en V.A.D. (Vente à distance sur le site), par virement ou chèque. Les frais de port sont de 9,50 € pour la France pour les colis de moins de 5kg en colissimo (ou 4,50 € en Mondial Relay), 12 € pour les pays de l'Union Européenne (sauf Espagne) en Mondial Relay. Nous consulter pour les autres pays et livres au dessus de 5kg. Notre téléphone : 01 40 11 95 85.
5 book(s) with the same title
LA CUISINE D'ALSACE.
Paris, Mame Editions universitaires, 1987; in-4, 142 pp., cartonnage de l'éditeur. Bon état - préfacé par Marc Haeberlin.
Bon état - préfacé par Marc Haeberlin.
La jeune cuisine d'alsace.
Paris, Albin Michel, 1986; in-8, 420 pp., broché, couverture illustr.
.
LA CUISINE D'ALSACE.
Paris, Mame Editions universitaires, 1987; in-4, 142 pp., cartonnage de l'éditeur. Très bon état - préfacé par Marc Haeberlin.
Très bon état - préfacé par Marc Haeberlin.
La cuisine d'Alsace par ses chefs.
Coll. "Les Cuisines Régionales par leurs Chefs", Paris, Albin Michel, 1997, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 carré, cartonnage couv. ill. coul. éd., 160 pp., très nb. dessins en coul. de Natacha de Molènes, Lexique, Astuces et tours de main, Ustensiles, Table des matières, 3 petites "croix" au bic dans la table des matières, Un tour de France gastronomique grâce à cette belle collection. Cet exemplaire nous parle de la cuisine de l'Alsace et de ses chefs. Eric Bonnamant, les frères Orth, les frères Floranc, Gilbert Koehler et bien d'autres qui y ont tous mis leur talent. Très bon état
ROQUES, Pascale - de CHANVILLE, Hubert - ALLHEILIG, Martin - STOECKEL, Jean-Marie.
Reference : 64570
Les meilleures recettes de la cuisine d'Alsace - Boire et manger pour avoir l'âme bien chevillée au coprs - Le vin d'Alsace dans le bon sens.
Coll. "Les Meilleures Recettes de", Paris, Mame, 1987, gd. in-4, cartonnage couv. ill. coul. éd., 144 pp., nb. aquarelles coul. d' Hubert de CHANVILLE, préface de Marc Haebelin, liste de tous les chefs, Accords des mets et des vins, Tables des recettes, Des recettes des plus grands chefs alsaciens avec de très belles aquarelles de Hubert de Chanville. Un texte sur les vins du meilleur sommelier de France en 1972. Pas courant. Très bon état
