‎DUBOIS, Urbain‎
‎Cuisine artistique : étude de l'école moderne, par Urbain Dubois,... [2 volumes]‎

‎Paris, Librairie E. Dentu 1872 Grand in-4 32 x 23 cm. Reliures de l’époque demi-basane brune, dos à 4 nerfs orné d’un petit fer et de roulettes à froid, couvertures conservées, VIII-441 pp. en pagination continue, - 105 planches sous serpentes contenant 446 figures, table des planches, table alphabétique des articles.‎

Reference : 128345


‎Suite et complément de la “Cuisine classique”, l’ouvrage est divisé en deux parties. La première, renferme les différentes divisions d’une grande cuisine, le service de la table et celui des buffets, les entrées et hors-d’oeuvre chauds, les relevés de poisson, de boucherie et de volaille, les rôts de volaille et de gibier. La seconde partie, renferme les entremets chauds et froids, la pâtisserie, les entrées, et les pièces ornementées. Bon état d’occasion ‎

€2,514.00 (€2,514.00 )
Bookseller's contact details

Librairie de l'Avenue
M. Henri Veyrier
Marché aux Puces. 31, rue Lecuyer
93400 Saint-Ouen
France

contact@librairie-avenue.fr

01 40 11 95 85

Contact bookseller

Payment mode
Cheque
Transfer
Others
Sale conditions

Conforme aux usages de la profession. Paiement avec votre carte bancaire par Paypal ou en V.A.D. (Vente à distance sur le site), par virement ou chèque. Les frais de port sont de 9,50 € pour la France pour les colis de moins de 5kg en colissimo (ou 4,50 € en Mondial Relay), 12 € pour les pays de l'Union Européenne (sauf Espagne) en Mondial Relay. Nous consulter pour les autres pays et livres au dessus de 5kg. Notre téléphone : 01 40 11 95 85.

Contact bookseller about this book

Enter these characters to validate your form.
*
Send
Get it on Google Play Get it on AppStore
The item was added to your cart
You have just added :

-

There are/is 0 item(s) in your cart.
Total : €0.00
(without shipping fees)
What can I do with a user account ?

What can I do with a user account ?

  • All your searches are memorised in your history which allows you to find and redo anterior searches.
  • You may manage a list of your favourite, regular searches.
  • Your preferences (language, search parameters, etc.) are memorised.
  • You may send your search results on your e-mail address without having to fill in each time you need it.
  • Get in touch with booksellers, order books and see previous orders.
  • Publish Events related to books.

And much more that you will discover browsing Livre Rare Book !