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Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin. L'Embouteillage. N° Hors-Série.
Vigne et Vin.Bordeaux.1994.In-4,couv.souple en couleurs.172 p.Ills.en couleurs.TBE.
Reference : 42410
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Patrick et Liliane Laurencier
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Journal international des sciences de la vigne et du vin: n° Hors Série l'embouteillage, données techniques et pratiques. Sommaire: Les dépalettiseurs - Les rinceuses - Les tireuses - Les boucheuses. Aspect pratiques de l'embouteillage: etc...
Vigne et vin publications internationales. 1994. In-4. Broché. Bon état, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 172 pages, nombreux schémas, photos et graphiques en couleurs et en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
N° Hors Série - Sommaire: Les dépalettiseurs - Les rinceuses - Les tireuses - Les boucheuses. Aspect pratiques de l'embouteillage: ajustement de la teneur en CO2 des vins à la mise en bouteille - L'hygiène de 'embouteillage - Le controle qualité de l'embouteillage - Controles pratiques du bouchage - Les défauts d'obturation et leurs conséquences sur la qualité des vins - L'assurance qualité. Conception d'une chaine d'embouteillage: La chaine d'embouteillage d'un grand cru classé. Fournisseurs et équipements de matériels d'embouteillage. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
