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PHILIPPE-LEVATOIS Jeanne
Cuisine Traditionnelle de Poitou et de Vendée. Vienne - Deux-Sèvres - Vendée.
Poitiers. Brissaud, le Bouquiniste. 1976. In-12. Cart. Qlques ills. et photographies en N&B. 324 p. TBE.
Reference : 34597
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Cuisine traditionnelle de Poitou et de Vendée, Vienne, Deux-Sèvres.
Poitiers, éd. Brissaud, librairie Le Bouquiniste, 8 octobre 1982, in-8, cartonnage, couv. ill. coul. éd., 326 pp., très nb. photos, dessins et reproductions de cartes postales en noir, menus, bibliographie, table des chapitres, Une région pauvre, une cuisine pauvre … mais même si les produits sont communs, le savoir-faire des cuisinières de cette région est extraordinaire. Une vraie découverte à faire ! Très bon état
