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BAUSSAN (Olivier) et CHIBOIS (Jacques).
Saveurs et parfums de l'huile d'olive. Photographies de Jean-Charles Vaillant assisté de Valérie Lhomme.
P., Flammarion, 1999, in-4, br., couv. rigide sous jaquette, 160 pp., nombreuses photographies en noir et en couleurs in-texte et à pleine page. (SD41)
Reference : 1353453
Nombreuses recettes bien détaillées. Envoi de Jacques Chibois. Joint un feuillet présentant le menu de La Bastide St Antoine du lundi 8 avril 2002.
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