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CHONG (Elizabeth).
L'Héritage de la cuisine chinoise.
P., Hachette, 1994, gr. in-4, toile verte et jaquette éd., gardes ill., 256 pp., index, bibliographie. (L.8)
Reference : 1345921
Cet ouvrage présente plus de 170 recettes (les plus traditionnelles) recueillies par l'auteur. Nombreuses illustrations à pleine et double pages - rouleaux, tableaux, céramiques - et photographies des recettes, en couleurs in et h.-t.
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L'héritage de la cuisine chinoise
1994 Hachette Hardcover
L'héritage de la cuisine chinoise 340 x 245 m, couverture rigide, reliure vert, avec antipoussiere, 256 blz, beaucoup d illustrations en n/b et couleur, bon etat
L'héritage de la cuisine chinoise
Hachette. 1994. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 256 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs, dans et hors texte. Jaquette déchirée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
L'héritage de la cuisine cuisine chinoise
Hachette, 1994, in-4 rel. cart. (24,5 x 34), 256 p., traduit par Nicolas Blot, abondante iconographie coul. (chefs d'œuvres de l'art chinois, rouleaux, tableaux, céramiques), jaquette comportant de légers frottements en bordure, intérieur propre, bon état.
170 recettes parmi les plus traditionnelles dans une belle présentation. Voir le sommaire sur photos jointes.
