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Monvoisin A.
Le traitement frigorifique des fruits et des légumes, extrait de 'la conservation par le froid des denrées périssables'
Dunod Broché 1947 In-8 (16.5x25 cm), broché, 95 pages, illustrations noir et blanc dans le texte ; dos et coiffes légèrement frottés, rares annotations dans le texte, piqûres sur les plats, bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Reference : cr678
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Le traitement frigorifique des fruits et des légumes - extrait de la conservation par le froid des denrées périssables.
Dunod. 1947. In-8. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. XVI + 95 pages - nombreuses figures en noir et blanc dans le texte - 1er plat tâché.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
