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GILBERT Philéas (Maître Cuisinier).-
Le poisson d'étang.-
150 recettes pratiques par le Maître Cuisinier Philéas GILBERT. Illustrations de Mlle DARROUY et Joë HAMMAN. Union des Syndicats de l'Étang. Édité par le Comité National de l'Élevage. s.d. In-8 (156 x 236mm) broché, couverture verte imprimée et illustrée en bleu, 135 pages. Nombreuses illustrations, dessins et photos dans et hors texte. Exemplaire un peu abîmé mais encore acceptable.
Reference : ORD-4451
Les pages 9-32 imprimées sur papier couché sont consacrées à La Pisciculture en Étang par P. HIRSCH, puis sur papier ordinaire (bruni) on trouve du Dr LEVENT: Le Poisson d'eau douce dans l'alimentation (pages 33-40); Comment acheter un poisson et comment présenter et découper une carpe pages 41-46 (avec croquis) et enfin de Philéas GILBERT Les préparations culinaires.
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5 book(s) with the same title
Le poisson d'étang : 150 recettes pratiques.
1930 br. in-8, 135pp., illustré, photos, P. Union nationale des syndicats de l'étang (ca. 1930)
Précédé de "La pisiculture en étang" par P. Hirsch.
Phone number : 33 (0)3 85 53 99 03
LE POISSON d'ETANG
Un ouvrage de 135 pages, format 160 x 240 mm, illustré, broché, s.d. (années 1930-1940), Comité National de l'Elevage, bon état
150 recettes pratiques par le Maître Cuisinier Philéas Gilbert
Phone number : 04 74 33 45 19
Le poisson d'étang 150 recettes pratiques.
Comité national de l'élevage. non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos abîmé, Papier jauni. 135 pages - nombreux dessins et quelques photos en noir et blanc dans et hors texte - renfort papier recouvrant le dos .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Illustrations de Mlle Darrouy et Joë Hamman. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LE POISSON D'ETANG - 150 RECETTES PRATIQUES .
LE COMITE NATIONAL DE L'ELEVAGE.. NON DATE. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Coiffe en pied abîmée, Intérieur frais. 135 pages - coiffes abîmées - nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 799.1-Pêche
Illustrations de Mlle Darrouy et Joë Hamman . Classification Dewey : 799.1-Pêche
La pêche et les poissons n° 35 - Pêchez vivant, Efficacité du poisson mort par S. Sames, Pêche en eau morte par J.L Driancourt, La pêche en étang par R. Guinot, Pêchez vivant par le colonel François, Une friture a la pate en étang par Pierre La Rivière
Bureaux de la revue. Mai 1949. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 15 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 799.1-Pêche
Sommaire : Pêchez vivant, Efficacité du poisson mort par S. Sames, Pêche en eau morte par J.L Driancourt, La pêche en étang par R. Guinot, Pêchez vivant par le colonel François, Une friture a la pate en étang par Pierre La Rivière, Les esches du Chevesne par L.P. Matout Classification Dewey : 799.1-Pêche
