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GALTIER, Philippe.
Guide des aromes, colorants, additifs alimentaires.
Paris, J.-P. Delarge (" Votre Santé "), 1977. in-12, 158 pages, tabl., index, broche, couverture illustree plastifiee.
Reference : 12791
Bon etat. [SC-4]
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3 book(s) with the same title
Guide des aromes, colorants, additifs alimentaires - Votre santé (Chimie agroalimentaire)
Editions Jean-Pierre Delarge , Votre Santé Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1977 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée éditeur gris clair, illustrée d'une photographie en couleurs avec des produits de consommation alimentaire In-8 1 vol. - 158 pages
1ere édition, 1977 Contents, Chapitres : Introduction - 1. Les additifs : Les colorants - Les aromes - Les autres additifs - 2. Les additifs dans les aliments : Les yaourts et les laitages - Les salaisons et les conserves - Les conserves déshydratées - Confiserie, biscuiterie, pâtisserie industrielle, confitures - Glaces, entremets, surgelés - Les boissons - Conclusion - Index des additifs référencés par la C.E.E. couverture legerement jaunie, avec d'infimes traces de pliures aux coins des plats, legere trace d'étiquette de prix au coin supérieur gauche du plat supérieur, intérieur propre, papier à peine jauni, quelques rousseurs au coin inférieur des premieres pages, cela reste un bon exemplaire
GUIDE DES AROMES, COLORANTS, ADDITIFS ALIMENTAIRES
JEAN-PIERRE DELARGE / VOTRE SANTE. 1976. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 158 pages. Premier plat illustré en couleurs.. . . . Classification Dewey : 53-Guide
Classification Dewey : 53-Guide
Guide des aromes colorants additifs alimentaires
JEAN-PIERRE DELARGE. 1977. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 158 pages. Couverture illustrée en couleurs. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
