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Le Trésor de la Cuisine du Bassin Méditerranéen par 70 Médecins de France. Révision et préface de Prosper Montagné
Laboratoires du Dr. Zizine. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pp., dessins gravés sur bois de V. Le Campion orne l'ouvrage en vignettes et bandeaux - Beau papier. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Reference : ROD0003347
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
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Le Trésor de la Cuisine du Bassin Méditerranéen par 70 Médecins de France. Révision et préface par Prosper Montagné.
1937 Chartres, Imprimeries Lainé et Tantet, Paris, Laboratoires du Dr Zizine, s.d. (1937 d'après la BnF), 1 vol. in-8° (230 x 165 mm) broché sous couverture orange imprimée en noir, vignette au plat supérieur, de 127 pp.Dos et bords de la couverture insolés, bel exemplaire par ailleurs.
Livre offert par les Laboratoires du Dr Zizine. Nombreuses illustrations sur bois de Valentin Le Campion.
Le tresor de la cuisine du bassin mediterraneen - par 70 médecins de france - révision et préface de prosper montagné
Laboratoires du Dr. Zizine. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos frotté, Intérieur frais. 127 pages. Nombreux dessins V. Le Campion, en vignettes et bandeaux + quelques illustrations/publicités hors texte. Petits manques en haut de page, sur 3 feuilles en fin d'ouvrage, sans conséquence sur la lecture.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale
Reference : 8892
Le Trésor de la cuisine du Bassin méditerranéen par 70 médecins de France. Révision et préface par Prosper Montagné. [Dessins de V. Le Campion, in-texte].
1 S.l., offert par les Laboratoires du Dr Zizine, s.d., in-8° broché de 127 pp., couverture rouge sang ornée d'une vignette en noir, titre noir en long au dos.
Nombreux bois gravés de Valentin Le Campion, têtes-de-chapitres, culs-de-lampre ou vignettes dans le texte.Recettes proposées par 70 médecins gastronomes et classées par genres : Potages, soupes, bouillies et panades ; Hors-d'oeuvre ; Poissons, crustacés, mollusques ; Viandes de boucherie, abats, cassoulet, couscous, dafina, riz à l'espagnole ; Volaille, lapin, gibier, venaison ; Sauces, aïoli ; Légumes et farineux ; Entremets, desserts, patisseries ; Menus pour dyspeptiques, infusions.
