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MATHIOT Ginette et Nelly DE LAMAZE
Manuel d'Education Ménagère. TOME 1 : Hygiène alimentaire.
ISTRA. 15 juil. 1968. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 95 pages. Quelques schémas en noir et blanc et quelques-uns en couleurs, dans le texte. Notes au stylo sur les plats de couverture. Charnière fendue sur la coiffe en pied.. . . . Classification Dewey : 372.5-Livre scolaire : travaux manuels
Reference : RO80145892
Classification Dewey : 372.5-Livre scolaire : travaux manuels
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Manuel d'éducation ménagère. Tome 1 : Hygiène alimentaire.
Coll. "Manuel d'Education Ménagère", Paris, Istra et les Editions Sociales Françaises, 1968, 4e édition, in-8, br., couv. ill. coul. éd., 96 pp., dessins en coul. et en noir, Table des matières, Ce livre d'éducation ménagère s'adresse au collégiens (classes de 4e et 3e moderne), préparation au CAP techniques et ménagers. Il traite des principes généraux d'hygiène alimentaire, tant dans la cuisine qu'avec les aliments, la digestion, les rations, les accidents alimentaires, les principes culinaires et les conserves. Pas courant. Bon état avec traces d'anciens collant sur les dernières pages.
