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CHALENDAR Pierrette
Les Tapas
S.A.E.P.. 2001. In-12. Broché. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 94 pages. Nombreuses photos en couleurs, dans le texte et hors-texte. Couverture rempliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : RO80136893
ISBN : 2737225558
Photos de J.L. Syren et Valérie Walter. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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5 book(s) with the same title
Oscar CABALLERO Le roman des Tapas
2010 2010. ouvrage broché 244 pages ( Jean Paul Rocher Editeur 2010); édition originale vendue 39 euros. C'est à une véritable initiation que nous convie Oscar Caballero à travers ce livre rempli d'anecdotes autant que d'observations historiques et littéraires sur un mode de vie qui offre à chacun une grande liberté dans la manière de goûter les plaisirs culinaires. En effet comme l'écrit dans sa préface Ferran Adrià les tapas sont une façon de vivre et de partager qui implique un certain état d'esprit et nous incite aujourd'hui plutôt à quitter la table. Non pour nous séparer des autres mais les retrouver autrement. Dès lors manger debout n'a rien de surprenant chacun peut jouer une partition selon son humeur sa fantaisie qui nous entraîne dans une profusion de mets dont le choix ne dépend plus que de nous et passer ainsi du sucré au salé à l'amer. Mais encore fallait-il pour nous faire découvrir ce phénomène qu'un observateur privilégié en témoigne et qui mieux qu'Oscar Caballero pouvait nous restituer son expérience des tapas ? Oscar Caballero les a vécus les tapas. Depuis des années il suit l'évolution de leur consommation et rend compte des recettes les goûte aussi bien dans les bistrots que dans les restaurants les plus connus. Et il nous montre dans ce livre à quel point les tapas sont devenus entre autres un langage exportable que l'on retrouve à travers le monde et qui se conjugue dans toutes les langues. Les nombreuses recettes qui sont contenues dans ce livre les rations unies nous offrent un éventail très varié de toutes les sensibilités culinaires espagnoles du nord au sud d'ouest en est et jusqu'à Paris aussi; les tapas sont plus que des recettes synthèse emblématique de la création gastronomique contemporaine ils nous portent vers des horizons surprenants défiant souvent tous les codes sans pour autant en imposer de nouveaux. en BON ETAT d'occasion; complet et solide sans déchirures ni annotations; intérieur propre serait comme neuf s'il n'y avait pas petite auréole d'humidité en bas des toutes premières pages; la couverture est froissée en bas à gauche ( au niveau de l'auréole); ça reste un bel ouvrage
Bon état
Reference : 400055646
Cuisine Tapas et bouchées Petits Pratiques Hachette
Sans date. Cuisine/ Tapas et bouchées/ Petits Pratiques Hachette . très bon état
Très bon état
Reference : 400101564
Plancha tapas Cie - 27 recettes faciles gourmandes
Sans date. 5 Plancha tapas & Cie - 27 recettes faciles & gourmandes
Très bon état
Sans gras, des recettes, des experts, des conseils nutrition - Hors série Gourmand n°39- Juil. août 2022- + de 70 recettes légères et savoureuses - Tapas, fritures, poêlées... on se fait plaisir tout l'été ! 100% fraîcheur, les glaces sont au menu ! - Nos
Reworld Media. 2022. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 98 pages - nombreuses photos en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sommaire : + de 70 recettes légères et savoureuses - Tapas, fritures, poêlées... on se fait plaisir tout l'été ! 100% fraîcheur, les glaces sont au menu ! - Nos astuces en plus : les bons plans pour manger léger - Cuisiner sans gras, mode d'emploi - Mieux choisir charcuterie, fromages, snacking.. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Sciences et voyages nouvelle série n° 74 - Chez les sauvages Moï d'Indochine, La carélie terre de la poésie et du chant, Tapas océaniens, Une question d'importance mondiale, élargir Panama, oui ! Creuser Nicaragua, non !, Alchimistes d'hier
Bureau de la revue. mars 1942. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 65 à 96. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.4412-Le journal des voyages
Sommaire : Chez les sauvages Moï d'Indochine, La carélie terre de la poésie et du chant, Tapas océaniens, Une question d'importance mondiale, élargir Panama, oui ! Creuser Nicaragua, non !, Alchimistes d'hier et d'aujourd'hui, le plus ancine laboratoire du monde Classification Dewey : 70.4412-Le journal des voyages
