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MOUCHET R.
RTIA n°52
METEORE. Mars 1958. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 87 pages. Nombreuses photos en noir et blanc, dans le texte. Encars publicitaires en couleurs.. . . . Classification Dewey : 664-Technologie des aliments
Reference : RO80051586
Revue Technique de l'Industrie Alimentaire. Nouvelles applications des enzymes en technologie alimentaire - Un nouveau pliage étanche pour les tablettes de chocolat - L'utilisation en biscuiterie du miel et du sucre d'érable. Classification Dewey : 664-Technologie des aliments
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