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Hurtrel André,de Toulouse-Lautrec Amiral Guy
Gastronomie Magazine - N° 67 - Avril 1978 : Vérités sur la restauration : de l'Agriculture aux Arts Ménagers, par Edouard Longue - La saison des guides : La bombe Michelin, Le Kléber : omniprésence et objectivité, par Georges Prade - Le championnat ...
Sonédis. 1978. In-4. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte. Manques en coin de page, n'alétrant pas la lecture. Quelques mouillures.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Reference : RO40287974
Revue professionnelle internationale des restaurateurs, traiteurs, chefs de cuisine & sommeliers. Sommaire : Vérités sur la restauration : de l'Agriculture aux Arts Ménagers, par Edouard Longue - La saison des guides : La bombe Michelin, Le Kléber : omniprésence et objectivité, par Georges Prade - Le championnat de France du dessert 1978 - Le guidedu gastronomade, par Henry Clos Jouve,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
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