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Hurtrel André, Blesteau Maurice
"Gastronomie Magazine - N° 27 - 1973 - 5e année : Boulevard des gastronomes : ""Lasserre"" ou la manie des perfections, par Georges Prade - Artistes et maîtres d'oeuvre : André Jeunet ou Goliath au fourneau - Codorniu de Ctaalogne, par Maurice Blesteau -etc."
Sonédis. 1973. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 64 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Reference : RO40287934
"Revue professionnelle internationale des restaurateurs, traiteurs, chefs de cuisine & sommeliers. Sommaire : Boulevard des gastronomes : ""Lasserre"" ou la manie des perfections, par Georges Prade - Artistes et maîtres d'oeuvre : André Jeunet ou Goliath au fourneau - Codorniu de Ctaalogne, par Maurice Blesteau - Le gastronomade entre Adour et Garonne, par Edouard Longue,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues"
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