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Alléno Yannick,Cane Florence, Rossat Philippe
Yam - Le magazine des chefs - N° 15 - Octobre - Novembre 2013 : L'hélianti - La féra du Lac Léman - Baume des anges, des saveurs à hautes saveur ajoutée - Les fromages d'ïle de France - Reportage chez Jean-Loup Balitrand, affûteur et coutelier,etc.
Editions Laymon. 2013. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 144 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Reference : RO40287797
Sommaire : L'hélianti - La féra du Lac Léman - Baume des anges, des saveurs à hautes saveur ajoutée - Les fromages d'ïle de France - Reportage chez Jean-Loup Balitrand, affûteur et coutelier,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
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