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Piot Michel, Soulier Jean-Pierre, Giuly Michel
La Bonne cuisine n° 126 - Septembre - octobre 1995 : Les petits pâtés - Spécial chasse : faisans, perdrix, cailles et canards sauages, en terrine, en salmisn rôtis ou farcis - L'Anjou : sa douceur et ses saveurs - La blanquette de ris de veau
Socpress. 1995. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 66 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Quelques fiches géantes détachables, 2 fiches géantes manquantes.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Reference : RO40287768
Sommaire : Les petits pâtés - Spécial chasse : faisans, perdrix, cailles et canards sauages, en terrine, en salmisn rôtis ou farcis - L'Anjou : sa douceur et ses saveurs - La blanquette de ris de veau de grand-mère Ducloux - Un chèvre crémeux à coeur - Le vinaigre,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
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