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Batifoulier Emmanuel, Franceschi Bruno
Sud Ouest Gourmand n° 11 - Novembre 2011 : L'interview épicurienne : Mélanie Laurent - Le cidre basque en pleine effervescence - A Saint-Sébatien , l'université des étoiles de demain- Chaudrée Oléronnaise, Ttoro, soupe blanche ... Les soupes régionales...
Sud Ouest. 2011. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Reference : RO40281791
Sommaire :L'interview épicurienne : Mélanie Laurent - Le cidre basque en pleine effervescence - A Saint-Sébatien , l'université des étoiles de demain- Chaudrée Oléronnaise, Ttoro, soupe blanche ... Les soupes régionales bouillonnent d'idées - L'Oie de Guinée, une saveur délicate - Le bar de ligne en croûte de sel de Jacques Le Divellec - Frédéric Dubern, du marché de Dax aux fourneaux de l'auberge du pas de vent - A Londres avec Hélène Darroze - Notre sélection d'eaux-de-vie et de liqueurs - Christophe Girardot : l'esprit de la table de Montesquieu,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
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