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Batifoulier Emmanuel, Franceschi Bruno
Sud Ouest Gourmand n° 3 - Décembre 2009 : Anne-Sophie Lapix / Foie gras : une enquête sur un produit / Testez la feuille d'huître / Jean Coussau offre sa recette du lièvre / Buches sous hautes coutures . Les vérités d'Alain Ducasse
Sud Ouest. 2009. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Reference : RO40281783
Sommaire : L'interview épicurienne : Anne-Sophie Lapix / Foie gras : une enquête sur un produit / Testez la feuille d'huître / Jean Coussau offre sa recette du lièvre / Buches sous hautes coutures . Les vérités d'Alain Ducasse / Jours de marché aux Capoucins, à Bordeaux - Escales montagnardes à Saint-Lary - SIx recettes d'ici : Merveilles pour le goûter - Garbure gasconne - Omelette aux chichons - Les lumas à la farce de grillons - Gras double à la paloise,etc. . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
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