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Brette Sophie
Cuisine Créative n° 16 - Mars - Avril - Mai 2004 : Carpacio d'ananas au sirop d'estragon, tourte de foie gras aux asperge, lait musseux et pipettes fruitées / le salon des grands Vins : les grandes tendances,etc.
Box Production. 2004. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 65 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Relié par 2 agraffes.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Reference : RO40281718
Sommaire : 5 chefs à l'honneur, 12 recettes sur le thème du printemps - les frères Pourcel : deux talents hors du commun - Jean-Michel Lorain : 3 étoiles pour une cuisine qui ne triche pas - Recettes de Marc Meneau, Gérald Passedat, Pierre Hermé et Guy Martin : Carpacio d'ananas au sirop d'estragon, tourte de foie gras aux asperge, lait musseux et pipettes fruitées / le salon des grands Vins : les grandes tendances,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
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