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Thuriès Yves, Flament Maryse
Thuries Magazine Gastronomie n° 122 - Septembre 2000 : L'ormeau, la sole, la framboise (cocktail-club) - A la carte et les desserts de Philippe Peudenier - la Pâtissrrie de Bernd Siefert en Allemagne : Streusel pain d'épices, mousse muroise, crème au vin
Thuries Magazine. 2000. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Reference : RO40281374
Sommaire : L'ormeau, la sole, la framboise (cocktail-club) - A la carte et les desserts de Philippe Peudenier - la Pâtissrrie de Bernd Siefert en Allemagne : Streusel pain d'épices, mousse muroise, crème au vin et à la canelle,etc - Les recettes de Joël Mauvigney : terrine de saumin aux écrevisses et fines herbes, etc Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
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