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Chesneau François, Bléhaut/Foulkes Maït
Cuisine du bout du monde n° 24 : saveurs de Turquie : Dans les cuisine du sérail, La Turquie à la carte, parfums ottomans - 50 recettes turques : calmars farcis, croquettes au blé concassé et aux noix, pilaf de mengen, kebab à la crème d'aubergines, etc
Voyager S.A. / Les Editions de Demain. 1996. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 114 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : RO40281223
Sommaire : Dans les cuisine du sérail, La Turquie à la carte, parfums ottomans - 50 recettes turques : calmars farcis, croquettes au blé concassé et aux noix, pilaf de mengen, kebab à la crème d'aubergines, doigts de vizir, riz au lait, crème de riz, cheveux d'ange au fromage frais,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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