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Arnaud David, Combeau Christophe, Fanton Gérard,
Tables de fêtes de Poitou en Limousin : Croustillant de crabe et de homard en brandade, coulis de crustacés à la badiane - Fondant de chocolat chaud, oranges etclémentines en sabayon à la vanille, sorbet mandarine, Filet de boeuf à l'os à la moelle, etc
Groupe Toupargel - Agrigel. 2003. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 72 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : RO40280393
"Collection ""A la découverte des Chefs de nos régions"". Sommaire : ""La Ruelle"" de Christophe Combeau : Croustillant de crabe et de homard en brandade, coulis de crustacés à la badiane - Fondant de chocolat chaud, oranges etclémentines en sabayon à la vanille, sorbet mandarine / ""Château de Périgny"" de Fabien Dupont : Filet de boeuf à l'os à la moelle, royal de topinambours, sauce vin rouge - Marmelade de lapinn Rex du Poitou au sauvignon et ses croûtons, etc Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
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