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Boulanger-Vivier Gisèle,Auzou Philippe
La cuisine française
Auzou. 2007. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 496 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : RO40279603
ISBN : 2733809520
Préface de Jean-Christophe Lebascle. Sommaire : Les recettes nutrition - Les recettes tradition - Notions de décongélation - Quelques termes culinaires - Verres gourmands - Entrées chaudes - Légumes, pâtes et riz - Poissons et crustacés - Viandes ... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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5 book(s) with the same title
4 volumes collection gastronomie du monde entier: La bonne cuisine française + les poissons et les fruits de mer + 100 menus complets + la cuisine régionale française
COLOMB Christophe 1982 190 pages in4. 1982. Relié jaquette. 190 pages. 4 volumes collection gastronomie du monde entier: La bonne cuisine française + les poissons et les fruits de mer + 100 menus complets + la cuisine régionale française --- abondante illustrations en couleurs
Très Bon Etat de conservation avec leurs jaquettes très peu d'usure légères rousseurs sur la tranche supérieure jaquettes un peu frottées intérieur impeccable
La Cuisine Française. L'Art du bien manger - Fins et joyeux croquis gastronomiques écrits pour les Gourmets par le Maître Fulbert-Dumonteil. Ouvrage contenant en outre : Les formules pratiques permettant de préparer chez soi les plats renommés des grands restaurants de Paris et de province, de curieuses préparations culinaires dues à des écrivains et des amateurs, de recettes locales de vieille cuisine française et de plus de 1200 recettes simples et faciles choisies par des chefs de cuisine et des cuisinières expérimentés. Le tout recueilli et annoté par Edmond Richardin
Paris, Librairie Nilsson, in-8 rel. 12 chagr. marron (14,5 x 18,5), XII-756 p., préface d'André Theuriet, non daté (c. 1900), frontispice de A. Robida, bonne reliure avec dos à 5 faux-nerfs et caissons, tranche de tête dorée, couverture conservée, envoi de E. Richardin, très bon état.
Ce livre devenu classique de vieille cuisine française, solidement documenté, constitué par région, est une véritable encyclopédie de la bonne chère. Les recettes curieuses d'écrivains… ne manquent pas de sel. Voir le sommaire sur photos jointes.
LA BONNE CUISINE - N° 30 TOUS LES DEUX MOIS - OCTOBRE / NOVEMBRE 1979 - 23 FICHES GEANTES - LA CUISINE FRANCAISE A NEW YORK : UNE REVOLUTION - TURBOT AUX LANGOUSTINES - POISSONS
LA BONNE CUISINE. 1979. In-Folio. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 70 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleur dans et hors texte -. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
SOMMAIRE : 23 FICHES GEANTES - LA CUISINE FRANCAISE A NEW YORK : UNE REVOLUTION - TURBOT AUX LANGOUSTINES - POISSONS Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Précis de la cuisine française. La philosopie en tablier blanc ; introduction à la gastrotechnie ; éléments de gastrotechnie ; grammaire de la cuisine ; l'art de manger ; recettes pour la cuisine du dimanche. Edition originale.
Paris, I. Hecht éditeur 1939. Bel exemplaire broché, couverture d'éd., no 38 / 1000 sur vergé antique, in-8, 318 pages avec quelques douceurs et table.
La cuisine de Madame Saint-Ange. Recettes et méthodes de la bonne cuisine française. 1300 recettes, 110 dessins in texte.
Paris: Larousse, 1958 in-8, 1183 pages, illustrations dans le texte. Cartonnage d'éd., bon état.
La cuisine de Madame Saint-Ange. Recettes et méthodes de la bonne cuisine française. 1300 recettes, 110 dessins in texte. (Paris: Larousse, 1958). [M.C.: cuisine]
