‎Masui Chihiro, Kaédé Hanaé‎
‎La cuisine au Japon‎

‎Journal des voyages et des aventures de terre et de mer n° 893 - A travers la Laponie par Charles Rabot, Le train de la reine Victoria, La cuisine au Japon, L'ile du diable, X, Le capitaine Bisson, Les vêpres égyptiennes, III, Aux pays des timbres, IX‎

‎Librairie illustrée.. 19 août 1894. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Paginé de 113 à 128. Quelques gravures en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.4412-Le journal des voyages‎

‎Sommaire : A travers la Laponie par Charles Rabot, Le train de la reine Victoria, La cuisine au Japon, L'ile du diable, X, Le capitaine Bisson, Les vêpres égyptiennes, III, Aux pays des timbres, les colonies anglaises, IX, Perdus sur l'océan, VI Classification Dewey : 70.4412-Le journal des voyages‎

‎La cuisine au Japon : recettes saines et originales à la Kikkoman‎

‎Kikkoman Corporation. 1999. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Festival de la cuisine française par Joël Robuchon. Carte - Menu de gala. Hôtel - Restaurant Okura - Tokyo - Japon.‎

‎Tokyo, éd. Hôtel Okura, S.d. (fin des années 90, début des années 2000), in-folio (29 x 42 cm), cartonnage souple ill. en coul. d'une reproduction d'une affiche "Belle Epoque" de Mucha sur fond brun-vert clair, titre en noir, sur la 4e de couv. "hôtel Okura" en noir, 1 feuille (56,5 x 41,5 cm) carton souple crème pliée en deux avec texte en français de coul. verte et texte en japonais de coul. noir, prix en yen, sur le haut de la troisième page un carton collé avec deux suggestions de plats avec les prix, L'hôtel Okura fut construit dans les années 60 à Tokyo. C'est grâce à son chef, Masakichi Ono, que ce restaurant ainsi que cet hôtal fut le plus grand et le plus respecté du Japon voire du monde. Au niveau du bâtiment, c'est un chef-d'œuvre des années 60. Il fut le décor d'un James Bond, "On ne vit que deux fois" en 1967. Les plus grands chefs français comme Paul Bocuse et Joël Robuchon ont honoré la France et le Japon par leur présence pour des dîners et festivals de prestige, comme l'indique notre "menu" ! L'hôtel Okura fut détruit en 2015 pour faire place à un somptueux établissement qui est devenu un des meilleurs du monde. Il faut signaler également que le chef français Frédéric Simonin participa aux "quinzaine gastronomique" en 2011 et 2012 dans ce même hôtel. Joël Robuchon, décédé le 6 août 2018, ouvrit son premier restaurant au Japon, à Tokyo, en 1989, le "Taillevent-Robuchon" qui fut suivi par bien d'autres. Les japonais voyaient en lui un "dieu" absolu de la cuisine française ! Je n'ai pû trouver la date de ce "festival de la cuisine française", qui devrait avoir eu lieu entre les années 1990 et 2000 ! Cet "objet de souvenir" rapproche deux disparus, le grand chef Joël Robuchon et un des plus beaux hôtels du monde ! Il est à considérer comme un "souvenir historique" ! Ce menu - carte ne fut imprimé que pour les invités de ce gala (d'inauguration ou de cloture ?), soit en très petit nombre et est donc EXTREMEMENT RARE !! Très bon état; le cartonnage est très légèrement fâtigué au bords mais le cartonnage avec le menu et la carte est en très bon état ! ‎

‎L'alsace au Japon -Quand la cuisine devient art ! ‎

‎Strasbourg, CCI, 1997; grand in-4, 82 pp., cartonnage de l'éditeur. Bon texte bilingue japonais francais (coins un peu écrasés) livre de cuisine titre :L'alsace au Japon -Quand la cuisine devient art !‎

‎Bon texte bilingue japonais francais (coins un peu écrasés) livre de cuisine titre :L'alsace au Japon -Quand la cuisine devient art !‎

‎Japan Magazine n°15 - Nov. déc. 2022 - Janv. 2023 - Temples & sanctuaires, lieux mythiques, liexu sacrés - Yokocho : cuisine, ces petits comptoirs des ruelles de Tokyo - Etudier au Japon : voyage, tous nos conseils pour partir farie vos études au pays du‎

‎Oracom. 2022. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 130 pages - nombreuses photos et illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎

‎Sommaire : Temples & sanctuaires, lieux mythiques, liexu sacrés - Yokocho : cuisine, ces petits comptoirs des ruelles de Tokyo - Etudier au Japon : voyage, tous nos conseils pour partir farie vos études au pays du Soleil-Levant - Les Yuru-Chara : société, à la découverte des mascottes régionales du Japon - Mythes japonais : histoire, les belles légendes des kami du shintoïsme - La cuisine nikkei - Le toshiya - Les gosses du Japon de jadis - Japon intime, le manga et la société - Images dérisoires - 10 films cultes japonais à connaître .. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues‎