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Lafay Denis, Groboz Jean-Pierre
Les tables des chefs
DG Communication. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 183 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : RO40279007
ISBN : 2951049358
"Collection ""Acteurs de l'économie"". Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
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5 book(s) with the same title
ATLANTICA - N°118 - novembre 2003 / LE GOUT DU PAYS - Tables - Produits - Chefs - Formation /etc...
ATLANTICA. 2003. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 48 pages agrafées , augmentées de nombreuses illustrations en couleur dans et/ou texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
MAGAZINE - Les lettres, les arts, les hommes, les terres atlantiques. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
GAULT MILLAU MAGAZINE N°238 NOV. 1987 - Ce que la pub télé nous fait avaler - gag les meilleurs vins truqués - chefs les 15 révélations de la jeune cuisine - service 15 soleils d'hiver week end à Barcelone les grandes tables et les bistrots du mois etc.
GAULT MILLAU MAGAZINE. 1987. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 176 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Sommaire : Ce que la pub télé nous fait avaler - gag les meilleurs vins truqués - chefs les 15 révélations de la jeune cuisine - service 15 soleils d'hiver week end à Barcelone les grandes tables et les bistrots du mois - edition sud ouest special Pau. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
CHEFS-D'OEUVRE D'ELOQUENCE POETIQUE A L'USAGE DES JEUNES ORATEURS OU DISCOURS FRANCAIS TIRES DES AUTEURS TRAGIQUES LES PLUS CELEBRES - SUIVIS D'UNE TABLES RAISONNEE, DANS LAQUELLE ON DEFINIT ET ON INDIQUE LES DIFFERENTES.. - NOUVELLE EDITION / 2 photos
MME AUMONT - VEUVE NYON. 1820. In-8. Relié plein cuir. Etat d'usage, 2ème plat abîmé, Dos frotté, Quelques rousseurs. 407 + 154 pages - coins rognés - coiffe en tête abimée - nombreuses epidermures sur les plats - coin et mors sur le 2ème plat arrachés - manque sur la page de garde - 2 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 845-Discours
Classification Dewey : 845-Discours
Tables et saveurs de Bretagne : 178 recettes des chefs
Editions Ouest-France Broché 1997 In-4 (19,2 x 25,8 cm), broché, 142 pages, textes d'Alain Cabon, photographies couleur de Jean-Patrick Gratien ; excellent état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Aide mémoire du brasseur. Recueil de tables, formules et documents divers à l'usage des brasseurs, directeurs et chefs de fabrication.
P., Dunod, 1907, in 12 relié pleine percaline brique, XIV-387 pages + publicités.
Les pages 194 à 387 forment un carnet de fabrication en 3 parties : maltage - fabrication et fermentation - soutirages (tableaux vierges). PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
