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GUICHETEAU GERARD
METS ET VINS
Hachette. 1994. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages. Illustré de photos en couleur.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Reference : RO40196617
ISBN : 2016206004
Petits Pratiques Hachette, Cuisine. Photos de Patrick Bourdet. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
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ACCORDS GOURMANDS : savoir marier mets et vins.
Sélection du Reader's Digest, 1999, 1e édition (2e tirage). Relié, couverture couleur, 159 pages illustrées en couleur, domaines et viticulteurs, index des appellations, indes des mets.
Quoi boire avec du foie gras, un homard grillé, un civet de sanglier, des moules marinière, du cassoulet, un camembert ? Avec quel vin accompagner un couscous, un chili ou des lasagnes à la bolognaise ? A l'inverse, que manger avec du Brouilly, du Médoc, du Madiran ou du Chablis ? Ce guide répond à toutes ces questions, avec une première partie regroupant les informations dans l'ordre du menu, de l'entrée au dessert, le vin à choisir en fonction du plat, quelles appellations préférer, et une seconde partie qui présente les crus et appellations par grandes régions viticoles et les mets susceptibles de s'accorder avec les vins choisis.
GAULT MILLAU MAGAZINE N°255 SEPT 1990 - Special vins 1990 - le palmarés nos 300 meilleurs vins à partir de 13 F - mets et vins les plus étonnants accords - champions 90 nos vignerons de l'année - millésimes les années du siècle ?.
GAULT MILLAU MAGAZINE. 1990. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 290 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Sommaire : Special vins 1990 - le palmarés nos 300 meilleurs vins à partir de 13 F - mets et vins les plus étonnants accords - champions 90 nos vignerons de l'année - millésimes les années du siècle ?. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Evelyne Malnic et Odile pontilli Accord mets et vins Un seul in de l'entrée au
2006 2006. Accord mets et vins Un seul in de l'entrée au dessert Le Savour Club Solar 2006
Mets et Vins des Vignerons - 100 recettes du terroir
CNDP, 1993, in-8 rel. skiv. marron carré (21,5 x 21,5), 140 p., introduction de Philippe Faure-Brac, illustrations de Pascale Desmazières, très bon état.
Quand les vignerons livrent leurs secrets culinaires. Des recettes pour un parfait accord des mets et des vins dans un livre joliment illustré. Voir le sommaire sur photos jointes.
Michel BETTANE, Thierry DESEAUVE et Florence LECUYER
Reference : LFA-126729540
(2009)
LES MEILLEURS ACCORDS METS et VINS
Un ouvrage de 160 pages, format 155 x 210 mm, broché, publié en 2009, Minerva, bon état
Guide pratique
Phone number : 04 74 33 45 19
