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HANSSEN MAURICE
E COMME ADDITIFS, PRODUITS CHIMIQUES AU MENU
Flammarion. 1988. In-8. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos impeccable, Intérieur frais. 158 pages. Texte sur 2 colonnes.. . . . Classification Dewey : 641-Nourriture et boisson
Reference : RO40131310
ISBN : 2082018202
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E comme additifs - Produits chimiques au menu , traduit par Christian Nugue et Marie-Laurence Cros
Flammarion Malicorne sur Sarthe, 72, Pays de la Loire, France 1988 Book condition, Etat : Bon broché, sous couverture imprimée éditeur In-8 1 vol. - 158 pages
1ere traduction en français Contents, Chapitres : Les additifs alimentaires - L'information du consommateur - Colorants autorisés - Agents conservateurs - Antioxygènes autorisés - Emulsifiants, stabilisants, additifs divers - Hydrocarbure d'origine minérale - Glossaire
