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Blin Henri
Nouveau manuel complet du confiseur et du chocolatier
Société française d'éditions littéraires et techniques/Edgar Malfère. 1930. In-16. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos fané, Non coupé. 568 pages. Couverture jaunie. Rousseurs. Coins déchirés. Nombreuses illustrations en noir et blanc. Papier jauni. Accrocs au dos.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : RO30370866
Encyclopédie Roret. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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2 book(s) with the same title
Cardelli - Lionnet-Clemendot - Malepeyre - Villon - Blin.
Reference : DEZ-6682
(1930)
Nouveau manuel complet du confiseur et du chocolatier. Nouvelle édition refondue et augmentée par Henri Blin.
Paris, Société française d'éditions littéraires et techniques, Malfère, 1930. In-16, broché. VIII, 568 pp. Ouvrage illustré de 100 figures in-texte. Papier jauni, mouillure sur le plat inférieur et les feuillets de table.
RORET]. CARDELLI (P., pseudonyme de Henri Duval), LIONNET-CLEMANDOT (J.-S.), JULIA DE FONTENELLE (J.S.E.), CHAUTARD (A.-M.).
Reference : 97802
(1851)
Nouveau manuel complet du limonadier, du glacier, du chocolatier et du confiseur...
Paris Librairie encyclopédique de Roret, coll. "Manuels-Roret" 1851 1 vol. relié in-16, cartonnage demi-percaline verte, filets à froid au dos, VI + 516 pp., 6 planches dépliantes, index (rousseurs éparses). 2e édition.
