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Fonteneau Suzanne
La cuisine de la viande
Dargaud. 1982. In-16. Broché. Etat passable, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Papier jauni. 95 pages. Coins frottés. Quelques rousseurs. Nombreuses illustrations en noir et blanc, in texte et photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : RO30369619
ISBN : 2205033468
Illustré par Noëlle Le Guillouzic. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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5 book(s) with the same title
LA CUISINE DE LA VIANDE, LA VIE EN VERT, RUSTICA, SPECIAL COULEUR
Dargaud. 1982. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages illustrées de photographies couleur hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
LA CUISINE DE LA VIANDE
DARGAUD EDITEUR. 1988. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Illustré par Noëlle Le Guillouzic. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Traité de cuisine bourgeoise simplifiee et pratique- Epices, aromates et assaisonnements divers- extraits de viande, bouillons ect- soupes et potages- hors d'oeuvre- sauce- boeuf, mouton, agneau, veau, porc, volaille, gibier, poisson, oeufs, legumes, ...
LA PETITE GIRONDE. 1907. In-8. Cartonné. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 284 PAGES. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Traité de cuisine bourgeoise simplifiee et pratique- Epices, aromates et assaisonnements divers- extraits de viande, bouillons ect- soupes et potages- hors d'oeuvre- sauce- l'art d'accomoder le boeuf bouilli froid, boeuf, mouton, agneau, veau, porc, volaille, gibier, poisson, oeufs, legumes, pates, entremets, glaces, patisseries Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La cuisine des familles - Recueil hebdomadaire de recettes d'Actualité très clairement expliquées, très faciles à exécuter - Jeanne SAVARIN (Rédactrice en chef) - Brillat-Savarin
Reference : 67777
(1907)
La cuisine des familles N° 128 : Les pommes de terre de Parmentier - Croûte de timbale aux pommes de terre - barbue sauce diable - tripettes à la brabançonne - tomates farcies à la ménagère - crème à l'espagnole - galette de Lorient - Soupe au thé - turbotin sauce au beurre - timbale aux cailles - visitandine. Initiation d'une jeune fille aux mystères de la cuisine - Viande de boucherie - L'Armoire aux provisions - ...
1907 N° 128 - 3e année - Dimanche 1er décembre 1907 - In-4, broché couverture illustrée
bon état
FAMILLE 2000 - LES DELICES DU GOURMET -L'ART CULINAIRE EXPRESSION D'UNE CIVILISATION - LES MENUS - PETIT HISTOIRE DE LA SOUPE - NOBLESSE DE LA VIANDE - LE GIBIER NOURRITURE ANCESTRALE - LES FRUITS DE MER - LES SAUCES - FLORILEGES DE LA GRANDE CUISINE
EDITIONS DES CONNAISSANCES MODERNES S.A. 1971. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 192 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - jaquette défraichie -. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
SOMMAIRE : L'ART CULINAIRE EXPRESSION D'UNE CIVILISATION - LES MENUS - PETIT HISTOIRE DE LA SOUPE - NOBLESSE DE LA VIANDE - LE GIBIER NOURRITURE ANCESTRALE - LES FRUITS DE MER - LES SAUCES - FLORILEGES DE LA GRANDE CUISINE - LES BOISSONS A TOUT FAIRE - LE CAFE - LE THE - LES FROMAGES - PORTRAIT DU GOURMET Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
