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Grands magasins du Printemps
Cuisine et pâtisserie : Les meilleures recettes
Grands magasins du Printemps. Non daté. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos abîmé, Papier jauni. 415 pages. Rousseurs. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Quelques manques dans le texte, sans incidence sur la lecture. Nombreuses bandes d'adhésif sur le dos.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Reference : RO30345457
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
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Cuisine pratique ou recueil de procédés culinaires faciles et économiques, avec les meilleures recettes pour la pâtisserie et la confiserie suivi de quelques renseignements utiles dans le cas de maladies ordinaires.
A l'abbaye de Flavigny-sur-Moselle, Meurthe-et-Moselle, (1890).
Première édition, très rare. Elle a été imprimée en lithographie, à très petit nombre, dans l'abbaye de Flavigny-sur-Moselle. Cet important recueil de recettes de cuisine, "fruit d'une longue expérience, a un but essentiellement pratique, celui d'apprendre à faire non seulement la cuisine quotidienne, mais encore une cuisine plus relevée." On y trouve les plats habituels de la cuisine bourgeoise, et aussi sept recettes différentes pour accommoder le lièvre ou cinq recettes pour les cardons [chardons] et quelques plats régionaux. L'abbaye de Flavigny-sur-Moselle était occupée par des soeurs bénédictines, qui tenaient un pensionnat de jeunes filles. Une rare impression lorraine. Un seul exemplaire dans le Ccfr et Worldcat : BNF, dont la notice donne la date de 1890. Il existe une seconde édition en 1903, qui a été imprimée de manière classique. Le papier est de très mauvaise qualité, il est bruni et cassant. Aussi les premiers et derniers feuillets ont des petites déchirures marginales. Une bande de papier a été collée en marge d'un feuillet de table, mais sans manque de texte. /// In-8 de (2), XI, 508 pp. Toile rouge récente. //// /// PLUS DE PHOTOS SUR WWW.LATUDE.NET
Les meilleures recettes de cuisine et de patisserie avec la collaboration d’éminents professionels et directrices d’Ecoles ménagères suisses.
Morat, Jacques Kramer - Editions Patriotiques S. A. sans date, 255x180mm, VIII - 484pages, reliure toile verte de l’éditeur. Bel exemplaire.
photos couleurs et n/b,
MENUS DELICIEUX ET SAINS - 400 DES MEILLEURES RECETTES DE CUISINE ET DE PATISSERIE / COLLECTION CUISINE EXQUISE N°2.
CONFORTA. 1946. In-16. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos frotté, Papier jauni. 200 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Menus délicieux et sain : 400 des meilleures recettes de cuisine et de pâtisserie : Croustades de veau;, concombre à la crème, gâteau demarrons, lamproie à la bordelaise, topinambours en beignets, laitues à la lyonnaise, pommes de terre orangées,etc.
Conforta. Non daté. In-12. Broché. Etat d'usage, Plats abîmés, Manque en coiffe de pied, Papier jauni. 199 pages. Manque en coin sur de nombreuses pages et sur la couverture n'altérant pas la lecture. Nombreuses pliures et quelques rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
"Collection ""Cuisine exquise"". Sommaire : Croustades de veau;, concombre à la crème, gâteau demarrons, lamproie à la bordelaise, topinambours en beignets, laitues à la lyonnaise, pommes de terre orangées,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"
Le nouveau guide culinaire - Les meilleures recettes de cuisine et de pâtisserie
Comptoir français du livre. 1960. In-8. Relié. Etat passable, Coins frottés, Dos abîmé, Intérieur frais. 384 pages. Nombreuses illustrations en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Nouvelle édition revue et augmentée. Préface de Robert J. Courtine. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
