‎MALLOUET JACQUES‎
‎TERRE D AUVERGNE‎

‎François Gagnaire. Du mot à la bouche ! Balade culinaire en terre d'Auvergne.‎

‎Coll. "Carnet de Chef", Sommières, Romain Pages, octobre 2006, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 128 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, préface de Michel Bras, Postface de Régis Marcon, Glossaire, Index des recettes, Adresses des fournisseurs, Très belle collection qui présente des chefs régionaux français. François Gagnaire est né en Haute-Loire en 1967. Plusieures années en stage dans des Grandes Maisons comme chez Alain Chapel, pour ensuite revenir, en novembre 2009, dans la région du Puy-en-Velay, où il ouvre son propre restaurant au premier étage de l'Hôtel du Parc ( 3 étoiles). En 2005 il est nommé "Chef d'Auvergne" de l'année dans le guide Champérard et reçoit sa première étoile au Guide Michelin. En 2014, il devient directeur des cuisines de l' Hôtel des Collectionneurs à Paris. Et en 2015, il s'installe enfin dans son propre restaurant "l'Anicia" bistrot nature rue du Cherche-Midi dans le 6e arrondissement de Paris. Les recettes sont bien celles de son anciens établissement auvergnois, qui mettent en valeur une cuisine imaginative avec des produits du terroir ! Pas courant. Très bon état ‎

‎Terre d'Auvergne. ‎

‎ BAREMBACH (67), Jean-Pierre Gyss, 1986 ; in-4 (32 x 24 cm). 187pp.-2ff. Cartonnage de l'éditeur en skyvertex brun, jaquette illustrée en couleur. Très bon état. ‎

‎Première édition. Ce volume fait suite à "L'Auvergne de nos racines" chez le même éditeur en 1985. Bâti sur le même modèle de témoignages recueillis (principalement dans le Cantal) et abondemment illustrés de photographies d'époque : la vie paysanne, les petits métiers campagnards, la vie quotidienne, les coutumes. ‎

‎Jesus Caritas n° 286 - Errances et migrations par Elie Wiesel, Les vertes collines de la terre par Gérard Naud, Un pied a terre en Auvergne par Jacqueline, Terre de Dieu, terre des hommes, une longue histoire par Isabelle de Rohozinski‎

‎Fraternité Charles de Foucauld. 2e trimestre 2002. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 98 pages.. . . . Classification Dewey : 200-RELIGION‎

‎ Classification Dewey : 200-RELIGION‎

‎Mègemont. Abbaye cistercienne en terre d'Auvergne.‎

‎Aurillac, Imprimerie Gerbert, 2000, 1 volume, in-8, cartonnage souple éditeur, 90 p.. 1 carte, plans, photographies noir et couleur, glossaire et bibliographie en fin de volume. Angles inférieurs de couverture cornés.‎

‎ Très bon état. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).‎

‎MEGEMONT ABBAYE CISTERCIENNE EN TERRE D ' AUVERGNE‎

‎AURILLAC LES AMIS DE L' ABBAYE DE MEGEMONT 2000 Un volume grand in-8 broché de 90 pages , illustrations principalement en couleurs , ex-libris , bon exemplaire . Bon Couverture souple ‎