‎BOEUF GILLES - COLLECTIF‎
‎Guide des especes a l'usage des professionnels - pour un marche des produits de la mer durables - edition 2023 - aquaculture et impacts, techniques de peche et impacts, ecolabels des produits de la mer, politique commune de la peche, bien etre animal, ...‎

‎ETHIC OCEAN. 2023. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 230 PAGES illustrées en couleur- reliure spirale. . . . Classification Dewey : 639.3-Pisciculture‎

Reference : RO20256660

‎"""Le Guide des espèces à l’usage des professionnels présente les principales espèces consommées en France, Belgique et Suisse, sous l’angle de la durabilité. C’est l’outil indispensable pour tous ceux qui achètent et vendent des produits de la mer et qui veulent s’assurer d’un approvisionnement durable. La grande fragilité des ressources marines n’est aujourd’hui plus à démontrer. Si l’aquaculture se développe, ce secteur ne représente pas la solution idéale. Comment dans ce contexte répondre de manière responsable aux besoins croissants des populations en produits de la mer et en protéines aquatiques de qualité ? C’est à ce type de question que tente de répondre Le Guide des espèces à l’usage des professionnels édité par Ethic Ocean et actualisé chaque année."" Classification Dewey : 639.3-Pisciculture"‎