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Victor Barbara
Coriandre
JC Lattès. 1993. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 380 pages. . . . Classification Dewey : 810-Littérature américaine
Reference : RO20237128
ISBN : 2709612372
Traduit de l'américain par Lili Sztajn Classification Dewey : 810-Littérature américaine
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4 book(s) with the same title
Cuisinez comme un chef - n°5 - Juillet-Août 2007 / [Sommaire : Summer roll - Velouté de coriandre - rouleaux croustillants au porc curry de lotte,etc.]
Transport presse. 2007. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 130 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire : Summer roll - Velouté de coriandre - rouleaux croustillants au porc curry de lotte,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Thuries Magazine n° 22 : Les fruits de la mer : Le retour de l'huître - La Fourme d'Ambert - La Coriandre - Mollusques, coquillages et crustacés - bar grillé à la brunoise de légumes et au beurre citronné,etc.
Thuries Magazine. 1990. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
"Sommaire : Le retour de l'huître - La Fourme d'Ambert - La Coriandre - Mollusques, coquillages et crustacés - recettes : gratinée d'huîitres àla feuille de chou, hachis de bulots à ""la mandarine"" - salade de panaché de langouste et Saint-Jacques - salade de homard et queues de langoustines truffés au foie gras - bar grillé à la brunoise de légumes et au beurre citronné,etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues"
Les Plantes Aromatiques de Distillerie. Commerce - Industrie - Agriculture. Fenouil - Hysope - Origan et Marjolaine - Romarin - Myrrhis - Carvi - Cumin - Coriandre - Airelle - Myrtille - Aunée - Menthe - Anis - Absinthe, Armoise et Génépi - Lavande et Aspic - Sauge - Angélique - Rue - Germandrée - Véroniques - Petite centaurée - Acore odorante - Gentianes
Lucien Laveur, in-12 rel. 1/2 toile marron (11,5 x 17,5), VIII-291 p., "L'Agriculture au XXème", 1ère édition non datée (c. 1907), préface de Emile Gautier, 21 figures in-t., reliure récente, dos muet, exemplaire en partie non coupé, très bon état.
Ouvrage peu courant, recherché et jamais réédité de l'anarchiste parisien Gustave Faliès. L'auteur plaide pour accroitre et régulariser la production des plantes aromatiques, ces "simples" qui peuvent être employées pour la pharmacie, la parfumerie et particulièrement pour la distillerie, qui fait l'objet de la présente étude. Il passe en revue une trentaine de plantes. Voir le sommaire sur photos jointes.
Gravure de Sellier : Cornouiller - Cresson de Fontaine - Couronne impériale - Coriandre (Cours complet d'agriculture de Rozier, 1783)
Gravure 1783 "Gravure en noir et blanc (16,5 x 21,5 cm sur support 19,5 x 25 cm), gravée par Sellier et tirée du ""Cours complet d'agriculture"" de Rozier, 1783 ; une rousseur au centre, par ailleurs bel état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande."
