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Molinier Annie, Molinier Jean-Claude
Les cuisines oubliées
Sud Ouest. Non daté. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 183 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. Frontispice illustré en couleurs. Ouvrage légèrement plié.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : RO20221328
ISBN : 2879015499
Illustrations de Benoît Lumeau d'Hauterives. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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A la recherche des cuisines oubliées. 225 recettes faciles dans le goût d'autrefois.
S.l., Berger-Levrault, juin 1977, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, in-8 carré, cartonnage couv. phot coul. éd., 235 pp., texte en rouge et noir, dessins en noir, préface de Raymond Thuilier, Table des matières, Une très belle sélection de recettes originales remontant au fil des âges. Toutes les subtilités et le raffinement d'une cuisine d'autrefois. "Les pieds de veau à la camargot", "le ragoût de ris de veau aux petits œufs", "Far de l'île de Batz", sans oublier les "liqueurs de ménage" et beaucoup d'autres. Un régal ! Très bon état
