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Hyde Bonner Paul
S.P.Q.R
Robert Laffont. 1953. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement pliée, Dos frotté, Papier jauni. 304 pages.. . . . Classification Dewey : 820-Littératures anglaise et anglo-saxonne
Reference : RO20212333
Traduit de l'anglais par Jacqueline de Sédouy Classification Dewey : 820-Littératures anglaise et anglo-saxonne
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Elémens de fortifications, de l'attaque et de la défense des places
P., Musier, 1768. In-12, XXVI-420pp, 33 pl. dépliantes, plein veau époque.
La France gastronomique. Guide des merveilles culinaires et des bonnes auberges françaises. L'Anjou.
Paris, éd. Chez Rouff, 1921, EDITION ORIGINALE, in-16, cartonnage souple, couv. texte et dessin en noir sur fond gris éd., 128 pp., dont 6 pp. de publicité, nb. ill. en noir de Le Rallic, lettrines, table des matières, "De son vrai nom Maurice Sailland, né à Angers en 1872. Il perd sa mère quasi à sa naissance et son père abandonne le foyer familial très tôt. C’est donc sa grand-mère maternelle, grande lectrice, qui se charge de son éducation. A 18 ans, il quitte l’Anjou pour Paris où il poursuit des études de littérature. À partir de 1895, tout en travaillant pour divers journaux parisiens, il commence à écrire des romans que signera Willy (le mari de Colette). Peu après, sous le premier pseudonyme de Perdicass, paraissent quelques romans, mais c’est sous un autre nom, Curnonsky (traduction de « pourquoi pas sky ? » en latin que lui aurait soufflé son ami Alphonse Allais) qu’il devient fameux pour ses traits d’humour et sa plume (on lui doit notamment un certain nombre de slogans publicitaires, parmi lesquels l’invention du « Bibendum » Michelin) aussi bien que pour son coup de fourchette. Au fil du siècle, il va s’imposer comme un fin connaisseur de la cuisine française, laquelle va devenir sa spécialité. De sa rencontre avec Marcel Rouff, auteur genevois installé à Paris, naît La France gastronomique, série de 28 ouvrages qui, de 1921 à 1933, va recenser les recettes régionales (ainsi que les bonnes adresses) et assurer sa réputation que viendra encore conforter le titre de « Prince des gastronomes » que lui attribuent, en 1927, plus de 3 000 chefs cuisiniers. Outre ses activités littéraires, il lance diverses revues culinaires, créé des clubs de gastronomes et contribue à la création du guide Michelin". RARE Très bon état du papier, légèrement jauni; dos restauré et petits manques à la première de couverture, quelques petits surlignages au crayon
La cuisine spontanée.
Coll. "Les recettes originales de", Paris, éd. Robert Laffont, 8 novembre 1982, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage couv. photo en coul. éd., nb. photos en coul. et en noir, présentation de Catherine Michel, sommaire, table des matières, Un exemplaire de la mythique collection aux éditions Robert Laffont; nous présentons les recettes de ce grand chef suisse. Pas courant en première édition. Très bon état
La cuisine spontanée.
Coll. "Les recettes originales de", Paris, éd. Robert Laffont, 23 février 1990, in-8, cartonnage couv. photo en coul. éd., nb. photos en coul. et en noir, présentation de Catherine Michel, sommaire, table des matières, Un exemplaire de la mythique collection de gastronomie des éditions Robert Laffont. Nous présentons une réédition du grand classique du chef suisse Fredy Girardet; Très bon état
Les meilleures recettes pour la pâtisserie et la confiserie.
Courtrai (Belgique", éd. S.V. Salens, 56 rue de Buda, 1926, pt. in-8, br., couv. ill. en noir sur fond rose éd., 72 pp., termes usités en pâtisserie et confiserie, Très RARE "plaquette" belge de 1926 sur la pâtisserie et la confiserie. Il y est traité les pâtes, les vol-au vent, les tourtes, les tartes, les flans et tartelettes, les biscuits, les meringues, les crèpes, la macarons (mous et durs), les crèmes et glaces et in finé les liqueurs (amer de Hollande, absinthe, curaçao, crème-citron, crème de liqueurs, punch, vermouth et bien d'autres). L'état n'est pas terrible, surtout la couverture mais c'est une vraie perle ! Bon état du papier; la couverture est vraimentdéfraîchie avecdes petits manques au dos
