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BRUNET PAUL
LE VIN ET LES VINS AU RESTAURANT
B.P.I. 1993. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 258 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte -. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
Reference : RO20208965
ISBN : 2857080409
ELABORATION - ORIGINES - DEGUSTATION CONSERVATION - SERVICE - EDITION REVUE ET CORRIGEE - CET OUVRAGE A OBTENU LE GRAND PRIX DE L ACADEMIE NATIONALE DE CUISINE Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin
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La sommellerie de référence : le vin et les vins au restaurant
BPI (10/2024)
LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9782386220609
Le vin et les vins au restaurant. Elaboration, origines, dégustation, conservation, service.
Couverture souple. Broché. 258 pages.
Livre. Editions B.P.I (Collection : Enseignement-Formation-Restauration-Hôtellerie), 1987.
Le vin et les vins au restaurant
Editions BPI 1993 in4. 1993. Broché. 258 pages. Bon Etat intérieur couverture d'usage et verso pliée
