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GAUTIER J.A.
DEUXIEME SERIE - MISES AU POINT DE CHIMIE ANALYTIQUE PURE ET APPLIQUEE ET D'ANALYSE BROMATOLOGIQUE
MASSON & CIE. 1954. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 107 pages.. . . . Classification Dewey : 540-Chimie et sciences connexes
Reference : RO20206382
Sommaire: difficultés relatives à l'estimation de quelques vitamines dans les produits alimentaires par Y. Raoul - le controle des conserves alimentaires, par F. Perret - les ammoniums quaternaires comme conservateurs alimentaires, critique de leur emploi et detection, par Jean Renault.... Classification Dewey : 540-Chimie et sciences connexes
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