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COLLECTIF
LA CUISINE ET LA TABLE MODERNES
LAROUSSE. NON DATE. In-12. Broché. Etat passable, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 489 pages, 603 gravures dont 135 reproductions de photographies, 4 cartes. Mouillures sur quelques pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Reference : RO20149916
Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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La cuisine et la table modernes.
Paris, Larousse, S.d. ( c. 1905), 21e mille, in-8, cartonnage toilé vert olive avec texte et décors en bordeaux éd., VIII - 490 - 6 pp., publicités en pleine page dont 1 de SEM (Bénédictine), tranches rouges, 603 gravures en noir, dont 135 reproductions de photographies en noir, 4 cartes, Menus par saisons, Dictionnaire-Index recettes et termes de cuisine, Excellent ouvrage pour la connaissance des principes de base de la cuisine ainsi que pour la connaissance des aliments. Les recettes sont de Monsieur Bedet, chef de cuisine du restaurant du Pavillon d'Armenonville, au Bois de Boulogne. Un Grand classique, indispensable pour les amateurs comme pour les professionnels ! Bon état
La cuisine et la table modernes
Librairie Larousse. . In-8. Relié. Etat d'usage, Plats abîmés, Dos satisfaisant, Mouillures. 489 pages augmentées de nombreuses illustrations et photos en noir et blanc dans le texte. Quelques planches publicitaires illustrées en noir et blanc en fin d'ouvrage. Tranches rouges. Contre-plats illustrés en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
Introduction de M. Marguery. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
La Cuisine et la Table modernes.
Librairie Larousse Paris 1910 1 vol. In-8 broché de 4 ff.n.ch. VIII 490 pp. 3 ff.n.ch., couverture illustrée.
Ouvrage collectif par LAMBLING, MOREAU, DOUANE, VOULQUIN, MOURIER, LEGROS, GILOT, MERMET, NORTIER, POTRON, METZGER, MOREAU, BEDET… Nombreuses illustrations dans le texte. Bon exemplaire.
La Cuisine et la table modernes
Librairie Larousse Relié In-8 (15,5 x 21,2 cm), reliure cartonnée, 489 pages, photographies et figures en noir et blanc, sans date, ouvrage collectif de Lambling, Moreau, Douane, Gustave Voulquin, Mourier, Legros, Gilot, Mermet, Nortier, Potron, Metzger, F. Moreau, Bedet) ; salissures et frottements sur les plats et le dos, rousseurs à l'intérieur, par ailleurs assez bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
La cuisine et la table modernes. Introduction de M. Marguery. 603 gravures, dont 135 reproductions de photographies, 4 cartes.
Paris, Larousse, ca. 1900. 484 pages. (21x15cm.). Percaline d'éditeur. Coins et coiffes émoussés. Plats et dos frottés. Salissures. Taches et salissures sur les plats et au dos. Très nombreuses illustrations en noir et blanc. Dictionnaire de cuisine et pages de publicité à la fin du volume. 3 feuillets de publicités dereliés. Papier bruni. Quelques rousseurs. Petites manques de papier sur la page de faux-titre.
